6,5 millions de Britanniques se passeront de viande alors que le soutien public à l'interdiction des fermes industrielles atteint un niveau record


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De nouvelles données d'enquête au Royaume-Uni montrent qu'un nombre record de personnes prévoient désormais de passer à un régime sans viande en 2021, en raison des préoccupations croissantes concernant la santé et la durabilité. La recherche montre également que le soutien du public britannique à l'interdiction des fermes industrielles a atteint de nouveaux sommets, alors que la pandémie de coronavirus continue de sensibiliser le public au lien entre l'agriculture animale intensive et les pandémies zoonotiques.

Des sondages récents ont révélé une augmentation vertigineuse du nombre de Britanniques choisissant de se passer de viande et soutenant les appels à abandonner l'élevage industriel, conformément aux tendances mondiales qui ont vu les consommateurs affluer plus que jamais vers des alternatives à base de plantes au cours de l'année écoulée. Dans une enquête commandée par le service fintech Finder.com, un 6,5 millions de personnes au Royaume-Uni ont l'intention de devenir végétalien, végétarien ou pescatarian et d'abandonner complètement la viande en 2021.

L'enquête, qui a impliqué plus de 2000 participants, suggère que si tous ses répondants donnent suite à leurs «intentions de régime» pour 2021, plus d'un quart (26%) de l'ensemble de la population britannique ne consommera plus de viande d'ici la fin de l'année – bien que les experts disent que le remplacement de la viande pour les fruits de mer peut entraîner une chute libre majeure des stocks de poissons océaniques, qui sont déjà soumis à une énorme pression due à une consommation non durable.

Source: Quorn
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Ces prédictions marquent la poursuite de la tendance végétale observée tout au long de 2020, qui a vu 470000 personnes au Royaume-Uni font la transition vers un régime sans viande, soit une hausse de 100% par rapport à l'année précédente. Le véganisme en particulier a connu une augmentation de 40% en 2020, entraînant une forte augmentation des ventes d'aliments à base de plantes à travers le pays, en particulier sur les plates-formes de livraison comme Deliveroo au milieu des mesures de verrouillage en cours liées aux coronavirus. Les services de livraison dédiés à base de plantes comme Get Vegan Grub de Manchester ont également vu leurs ventes monter en flèche en 2020, ce qui a incité à développer rapidement les opérations cette année.

Les preuves scientifiques ne pourraient être plus claires. Lorsque vous élevez des animaux de manière intensive, vous risquez d'augmenter le risque de mutation et de propagation de virus dangereux.

Dre Justine Butler, chercheuse principale en santé

Une autre enquête, commandée par l'association vegan Viva! et menée par le cabinet d'études de marché indépendant OnePoll, a révélé que près de 9 personnes sur 10 (85%) au Royaume-Uni sont désormais favorables à une interdiction immédiate de l'élevage industriel. La plupart des répondants ont cité les préoccupations concernant les maladies infectieuses émergentes comme la principale raison de leur soutien à une telle interdiction, suggérant que la pandémie de coronavirus a été un déclencheur majeur pour que les consommateurs grand public envisagent de modifier radicalement leurs habitudes de consommation.

Source: Getty Images

Le lien entre l'élevage intensif des animaux et les pandémies zoonotiques a été largement rapporté au cours de l'année écoulée, des scientifiques de l'ONU et de nombreuses autres institutions mondiales désignant l'industrie comme l'un des principaux moteurs des crises sanitaires passées et futures. De nombreux experts ont également appelé le gouvernement à interdire les fermes industrielles afin d'éviter l'apparition de virus plus meurtriers à venir.

«Les preuves scientifiques ne pourraient être plus claires. Lorsque vous élevez des animaux de manière intensive, vous risquez d'augmenter le risque de mutation et de propagation de virus dangereux », a expliqué la Dre Justine Butler, chercheuse principale en santé.

Viva! La réalisatrice Juliet Gellatley estime que les dernières statistiques prouvent que la majorité des gens sont désormais conscients et comprennent les dangers de la chaîne d'approvisionnement en viande.

«Whitehall joue à la roulette russe avec la vie de millions de Britanniques en continuant à permettre aux agriculteurs d'entasser des milliers d'animaux ensemble dans des conditions méprisables», a déclaré Gellatley. «Aujourd'hui, le grand public britannique a pris la parole. Il est temps de mettre fin à l’agriculture industrielle avant qu’elle ne nous mette fin. »


Image principale avec l'aimable autorisation de Vegan Bible.

6,5 millions de Britanniques se passeront de viande alors que le soutien public à l'interdiction des fermes industrielles atteint un niveau record
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