Greenest élargit son offre de vente au détail et vise à devenir la plus grande marque de viande végétale de l'Inde


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Après avoir lancé la première marque locale de viandes végétales «hyper-réalistes» en Inde à la fin de l'année dernière, Upstablish Food Technologies intensifie désormais sa présence à travers le pays avec des lancements de nouveaux produits et des plans d'expansion de la vente au détail en cours pour 2021. À long terme , la marque Greenest veut devenir «le portefeuille le plus vaste et le plus complet de viandes végétales en Inde».

Quelques mois à peine après le lancement de ses substituts de viande à base de plantes décrits comme des versions «hyper réalistes» de certaines des viandes préférées de l'Inde, Greenest étendra sa gamme de produits et sa distribution à travers le pays cette année. La marque a été fondée par la start-up végétale Upstablish, une idée originale de Gaurav Sharma, Kannan Krishnamoorthy et Dinesh Jain, qui travaillent aux côtés de la liste croissante des entrepreneurs de protéines alternatives en Inde pour apporter des protéines durables, nutritives et abordables au pays.

S'ajoutant à sa gamme existante, qui comprend actuellement des kebabs végétaliens Shami qui se déclinent en cinq saveurs différentes et du keema à la viande hachée, tous deux vendus sur le site Web de la marque directement au consommateur – Greenest dit que les prochains produits dans le pipeline seront des hamburgers et des pépites à base de plantes, qui devraient faire leurs débuts sur le marché cette année.

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Greenest fabrique ses alternatives végétales à partir de protéines de soja sans OGM, pois chiches grillés en morceaux et arômes naturels, et sont développés pour offrir aux consommateurs la même sensation en bouche et la même expérience de la vraie viande, mais sont sans cruauté et ne coûtent qu'une fraction du coût environnemental. D'un point de vue nutritionnel, les substituts végétaliens de la marque sont riches en protéines avec au moins 10 grammes par portion, tout en ne contenant pas de conservateurs, de cholestérol ou de gras trans.

Géographiquement, nous prévoyons d'entrer à Mumbai et Bangalore au premier semestre 2021. Nous arriverons bientôt sur Amazon, Big Basket, Milk Basket, Grofers, certains magasins de détail, ainsi que des cafés et des restaurants.

Gaurav Sharma, co-fondateur et PDG, Upstablish

En plus d'élargir sa gamme, Greenest doublera également son empreinte commerciale à travers le pays, distribuera ses produits dans plus de grandes villes et se lancera également sur des plates-formes de commerce électronique clés.

«Sur le plan géographique, nous prévoyons d'entrer à Mumbai et à Bangalore au cours du premier semestre 2021. Nous arriverons bientôt sur Amazon, Big Basket, Milk Basket, Grofers, certains magasins de détail, ainsi que des cafés et des restaurants.» Le co-fondateur et PDG Sharma a déclaré Reine verte.

L'un des principaux restaurants avec lesquels Greenest est actuellement en pourparlers pour une collaboration co-brandée est MOETS, une chaîne traditionnelle populaire qui est largement connue pour ses plats de viande à travers l'Inde. Sharma raconte Reine verte que le partenariat a été lancé après que Varun Deshpande, directeur général du Good Food Institute India (GFI India), ait décidé de mettre le restaurant en relation avec la startup.

«En échantillonnant avec eux, ils ont immédiatement pris goût à nos produits en disant qu'il est pratiquement impossible de faire la différence entre les brochettes les plus vertes et celles faites de vraie viande», a déclaré Sharma, qui a ajouté sans préciser plus de détails que they sont également en discussion avec un certain nombre d'autres partenaires de la restauration.

La nouvelle survient alors que les consommateurs du monde entier et de l'Inde se sont plus que jamais tournés vers les viandes végétales à la suite de la pandémie de coronavirus, qui a révélé les dangers de la chaîne d'approvisionnement en viande. Même avant que la crise n'éclate, les consommateurs indiens ont déjà indiqué une forte volonté d'opter pour des alternatives à base de plantes en raison de problèmes de santé et de durabilité, même si cela représente une légère prime.

Notre vision est de devenir le portefeuille le plus grand et le plus complet de viandes végétales en Inde et de devenir une marque de 100 crores INR au cours des 4 prochaines années.

Gaurav Sharma, co-fondateur et PDG, Upstablish

Cet appétit croissant pour les protéines alternatives se reflète dans la réponse que Greenest a reçue depuis son lancement.

«Les kebabs ont connu une très forte traction avec environ 30% des consommateurs revenant dans le deuxième mois et cette tendance est vraiment encourageante», a expliqué Sharma. «Et si les kebabs sont une excellente option de grignotage pour les Indiens, le Keema est populaire car il peut être utilisé par les consommateurs au quotidien dans leurs cuisines en raison de sa large gamme d'applications pour les utilisateurs finaux et de sa polyvalence.

En fin de compte, Greenest veut devenir l’un des principaux acteurs de la révolution végétale naissante mais à croissance rapide en Inde, dit Sharma Reine verte. «Notre vision est de devenir le portefeuille le plus vaste et le plus complet de viandes végétales en Inde et de devenir une marque de 100 crores INR au cours des 4 prochaines années.»


Toutes les images sont une gracieuseté de Upstablish / Greenest.

Greenest élargit son offre de vente au détail et vise à devenir la plus grande marque de viande végétale de l'Inde
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