Rencontrez les 11 technologies alimentaires de nouvelle génération qui transforment l'avenir des protéines

6 Minutes de lecture Aujourd'hui (11 août), Big Idea Ventures (BIV) annonce le lancement de son deuxième programme d'accélérateur de technologie alimentaire à New York et à Singapour. La cohorte de cette année comprend 12 startups en démarrage travaillant dans le domaine des plantes et des cellules, innovant de nouvelles technologies qui seront vitales si … Read more

Google Parent Alphabet émet 5,75 milliards USD d'obligations durables

2 Minutes de lecture La société mère de Google, Alphabet Inc., vient d’émettre 5,75 milliards de dollars d’obligations durables, dans ce qu’elle prétend être la plus grosse obligation verte émise par une entreprise à ce jour. Le produit servira à financer des investissements dans des initiatives environnementales et sociales et ne sera affecté à aucune … Read more

Joaquin Phoenix et Rooney Mara vont produire un film sur l'agriculture animale et les pandémies zoonotiques

3 Minutes de lecture Les acteurs hollywoodiens Rooney Mara et Joaquin Phoenix produisent un nouveau film documentaire appelé La fin de la médecine, qui se concentrera sur le lien entre l'élevage et les zoonoses. La production du film a commencé en octobre de l'année dernière, avant que la pandémie actuelle de coronavirus ne mette le … Read more

Les navires de pêche chinois près des Galápagos font craindre la destruction de la faune

3 Minutes de lecture Environ 260 flottes de pêche chinoises ont été récemment détectées dans les mers entourant les îles Galápagos au large des côtes de l'Équateur. Le vaste armarda de navires de pêche dans les îles du Pacifique, riches en biodiversité, a sonné l'alarme sur les pratiques de pêche aveugles qui, selon les défenseurs … Read more

Je suis déconcerté que Trump mettrait en péril l'Amérique en abandonnant l'Accord de Paris

4 Minutes de lecture Par: Ban Ki-moon Le monde a besoin du leadership américain – s'en aller ne fera rien pour arrêter les conséquences du changement climatique, écrit l'ancien secrétaire général de l'ONU, Ban Ki-moon. L'accord de Paris pour lutter contre le changement climatique est une opportunité extraordinaire. Dans une démonstration remarquable d'unité, presque toutes … Read more

Rebecca Henderson, professeur de HBS, sur la réinvention du capitalisme "La croissance économique est plus rapide dans les sociétés saines"

12 Minutes de lecture Rebecca Henderson est professeur à l'Université John et Natty McArthur à l'Université Harvard et a récemment écrit le livre Réimaginer le capitalisme dans un monde en feu, où elle aborde la question de savoir pourquoi les entreprises doivent jouer un rôle de premier plan dans la lutte contre la crise climatique. … Read more

La start-up de Hong Kong Føerni lance le premier service de location de meubles de la ville

3 Minutes de lecture Føerni est une plate-forme d'abonnement de meubles en ligne basée à Hong Kong où les clients peuvent louer des meubles, des appareils ménagers et des appareils électroniques de haute qualité, ce qui constitue le premier du genre dans la ville. Le lancement de la plate-forme intervient à un moment où les … Read more

Et si nous allions tous au-delà (de la viande)? Octavia Spencer, la première publicité télévisée de Food Tech, imagine un avenir sans abattage

3 Minutes de lecture Beyond Meat a récemment diffusé sa toute première publicité télévisée mettant en vedette l'actrice oscarisée Octavia Spencer. Diffusé sur Spectrum Sportsnet lors du match Lakers vs Jazz, le Figures cachées l'actrice a demandé aux téléspectateurs "et si?" et a également présenté un camée du joueur de la NFL Todd Gurley. Pour … Read more

Le Sommet des femmes végétaliennes cherche à briser les préjugés et la discrimination dans les technologies alimentaires

3 Minutes de lecture Le Vegan Women Summit (VWS) est un sommet unique en son genre conçu pour inspirer et autonomiser les femmes responsables du changement végétal dans différentes industries, de la technologie alimentaire à l'activisme animal. Après avoir accueilli son sommet inaugural en février de cette année, le VWS continue d'avoir un impact grâce … Read more

VeggieVictory, la première société à base de plantes du Nigéria, attire des investisseurs providentiels

3 Minutes de lecture La première technologie alimentaire à base de plantes du Nigéria, VeggieVictory, a attiré l’investissement international d’un certain nombre de vétérans de l’industrie végétalienne. Aujourd'hui, la société végétalienne a pour objectif de s'étendre dans davantage de pays africains et de diriger le mouvement à base de plantes sur le continent grâce à … Read more

Le service Couture Upcycled vous permet de concevoir votre propre mode circulaire

3 Minutes de lecture La marque de mode upcyclée basée à Hong Kong, The R Collective, vient de lancer sa toute première collection «made on demand». Appelée Refashioned, la collection est fabriquée à partir de déchets de tissus récupérés et les clients peuvent choisir leur taille, leur style et leurs matériaux pour leur vêtement sur … Read more

Un changement de régime alimentaire à base de plantes pourrait créer 19 millions d'emplois en Amérique latine

3 Minutes de lecture La recherche a révélé qu'un avenir à zéro émission nette en Amérique latine et dans les Caraïbes (ALC) sera principalement motivé par une transition vers des régimes à base de plantes, qui à son tour ouvriront jusqu'à 19 millions de nouveaux emplois dans la région d'ici 2030. Au total, les chercheurs … Read more

BP utilise les liquidités du fonds de transition à faible émission de carbone pour la technologie des combustibles fossiles, selon une enquête

3 Minutes de lecture Selon une enquête de l'équipe journalistique de Greenpeace U.K., le géant pétrolier multinational BP dépense de l'argent de son fonds de «transition à faible émission de carbone» pour des entreprises qui développent de nouvelles façons de trouver et d'utiliser des combustibles fossiles. Déterré. Les résultats jettent un doute encore plus grand … Read more

Impossible Foods lance à l'échelle nationale chez le plus grand détaillant américain

3 Minutes de lecture Dans la foulée de plusieurs lancements importants aux États-Unis, Impossible Foods déploie maintenant ses produits chez le plus grand détaillant du pays, Walmart. Cette décision augmentera le nombre de sites vendant les analogues à base de plantes de la technologie alimentaire de la Silicon Valley, passant de 150 au début de … Read more

Champion présente la collection streetwear upcycled baptisée Re: Bound

3 Minutes de lecture La marque américaine de sportswear et streetwear Champion lancera une nouvelle collection upcyclée appelée Re: Bound. Il fait partie d'une collaboration avec les influenceurs australiens Philip O’Donahoo et Jaida The Creator. La collection contiendra au moins 45% de tissu de coton recyclé qui a été filé à partir de déchets textiles … Read more

Bifteck sans animaux imprimé en 3D dans les restaurants israéliens cette année

4 Minutes de lecture La technologie alimentaire israélienne Redefine Meat a annoncé qu'elle allait bientôt tester son «Alt-Steak» imprimé en 3D sans animaux dans des restaurants haut de gamme sélectionnés plus tard cette année. La nouvelle est une étape importante pour l'industrie de la viande cultivée, qui se bat pour atteindre la commercialisation. Redefine Meat … Read more

Les ventes à base de plantes augmentent de 40% depuis janvier tandis que les autres catégories diminuent

3 Minutes de lecture Le géant suisse de l'alimentation Nestlé a révélé que ses ventes à base de plantes avaient augmenté de 40% au cours du dernier semestre au milieu de la crise des coronavirus, qui a poussé les consommateurs à opter plus que jamais pour des épiceries sans viande. Plus tôt cette année, le … Read more

Lutter contre le changement climatique signifie plus d'accès à Internet

7 Minutes de lecture Par: Maddie Stone L'une des inégalités les plus flagrantes exposées par la pandémie de coronavirus est la différence entre les nantis et les démunis du numérique. Les personnes disposant d'une connexion Internet rapide sont plus en mesure de travailler et d'apprendre à distance, de rester en contact avec leurs proches et … Read more

Taïwan interdit la pêche au grand requin blanc, à la mégamouth et au pèlerin

3 Minutes de lecture L’agence des pêches de Taïwan a récemment annoncé son intention d’interdire trois espèces de requins de grande taille. La loi s'appliquera à tous les bateaux de pêche taïwanais et exigera également que les requins capturés accidentellement soient relâchés dans la mer. Les écologistes ont salué les nouvelles réglementations comme une victoire … Read more

La start-up australienne Cass Materials développe un échafaudage Nata De Coco pour les protéines cultivées

3 Minutes de lecture La start-up basée à Perth, Cass Materials, a récemment développé un nouvel échafaudage comestible, qui peut être utilisé par les techniciens agro-alimentaires de l'agriculture cellulaire pour fabriquer des protéines cultivées. L'échafaudage biodégradable de la société, dérivé du nata de coco, peut fournir la matrice permettant aux cellules animales de se développer, … Read more

Le marché des aliments à base de plantes atteindra 74,2 milliards de dollars d'ici 2027 en raison de la demande des consommateurs, selon un nouveau rapport

3 Minutes de lecture De nouvelles données d'un rapport réalisé par la société d'études de marché Meticulous Research prédit que le marché des aliments à base de plantes, qui comprend les substituts de viande et de produits laitiers, les ingrédients à base de plantes et les canaux de distribution, atteindra 74,2 milliards de dollars d'ici … Read more

Just Salad devient le premier label carbone de la chaîne de restaurants américaine Son menu complet

3 Minutes de lecture Just Salad s'est engagé à apposer sur tous ses plats une étiquette carbone pour indiquer son empreinte, ce qui en fait la première chaîne de restaurants américaine à prendre l'initiative. L'entreprise a également annoncé qu'elle ajouterait plus d'options de fromages à base de plantes à son menu afin de réduire ses … Read more

Le déclin de la population d'abeilles entraîne des pénuries de cultures vivrières, selon les scientifiques

3 Minutes de lecture De nouvelles recherches montrent que la perte d'abeilles dans les zones agricoles entrave l'approvisionnement d'un certain nombre de cultures vivrières essentielles. Les experts de la biodiversité ont sonné l'alarme pendant des années sur les conséquences du déclin continu des pollinisateurs. La dernière étude montre que la perte d'abeilles sauvages due à … Read more

Des miettes de caoutchouc noires ressemblant à de l'astroturf polluées dans la baie Discovery de Lantau

3 Minutes de lecture Des centaines de kilogrammes de miettes de caoutchouc noir, qui ressemblent à un remplissage utilisé pour l'astroturf, se sont échoués sur Discovery Bay sur l'île de Lantau à Hong Kong. Il a été découvert par l'organisation environnementale locale Plastic Free Seas qui a alerté les autorités sur le déversement, qui pourrait … Read more

La technologie alimentaire chilienne à base de plantes NotCo atteindra une valeur de 250 millions de dollars américains

3 Minutes de lecture NotCo, fabricant de viande et de produits laitiers à base de plantes basé à Santiago, vaudra bientôt 250 millions de dollars américains après avoir annoncé qu'il était sur le point de clôturer un cycle de financement de 85 millions de dollars américains. Depuis le lancement de son produit de mayonnaise à … Read more

Rencontrez les étudiants travaillant sur un filet de saumon à base de plantes imprimé en 3D

4 Minutes de lecture Une équipe d'étudiants, connue sous le nom de Legendary Vish, développe actuellement du saumon végétal imprimé en 3D. Après avoir travaillé sur des processus d'impression 3D pour les technologies médicales dans le cadre de leurs projets de doctorat, le groupe a commencé à modifier la technologie pour imprimer des protéines et … Read more

Un étudiant en droit poursuit le gouvernement australien pour avoir trompé les investisseurs sur le risque climatique

3 Minutes de lecture Un étudiant en droit de 23 ans à Melbourne, en Australie, a intenté une action en justice contre le gouvernement australien pour non-divulgation des risques financiers liés au changement climatique à un certain nombre d'investissements sûrs, y compris des obligations d'État. Katta O'Donnell dit qu’elle espère que cette affaire, qui est … Read more

Cameron Diaz et Katherine Power lancent une marque de vin végétalien

2 Minutes de lecture La star hollywoodienne Cameron Diaz et la fondatrice de Clique Brands, Katherine Power, viennent de lancer une nouvelle société de vins végétaliens. Appelée Avaline, la marque propose des vins à base de plantes et sans cruauté, élaborés avec des ingrédients biologiques et propres, et totalement exempts de verre ou d'œufs, couramment … Read more

40% disposent d'équipes dédiées en usine, ainsi que d'autres conclusions clés du rapport FAIRR

3 Minutes de lecture Un nouveau rapport du réseau d’investisseurs collaboratif FAIRR a révélé que près de la moitié des plus grands détaillants et fabricants alimentaires du monde ont mis en place des équipes dédiées au développement et à la vente de produits alimentaires à base de plantes. Selon l'analyse, Tesco et Unilever se sont … Read more

Geltor lève 91,3 millions de dollars américains pour remplacer la gélatine animale dans les cosmétiques et les aliments

3 Minutes de lecture La start-up Biodesign Geltor a annoncé la clôture d'un tour de financement de série B de 91,3 millions de dollars US, qui permettra d'accélérer sa plate-forme d'ingrédients sans animaux. La startup cultive ses «protéines design» durables qui peuvent être utilisées pour remplacer les produits animaux dans de multiples segments de biens … Read more

«L'industrie de la mode entre dans une période de réflexion et de réinvention» – Extrait exclusif du nouveau livre SDG

7 Minutes de lecture Dans un extrait de leur nouveau livre «Diriger durablement: la voie vers une entreprise durable et comment les ODD ont tout changé», Trista Bridges et Donald Eubank illustrent comment la montée en puissance de la «culture du consommateur» a poussé l'industrie de la mode à adopter la durabilité. Il y a … Read more

Trucs et conseils pour faire de l'exercice tout en portant un masque

4 Minutes de lecture À partir d’aujourd’hui, il est obligatoire de porter un masque à l’intérieur et à l’extérieur à Hong Kong (et dans de nombreux autres pays également!) En raison d’une résurgence de la transmission locale des cas. Le port d'un masque ne devrait pas vous dispenser de continuer votre programme d'exercice, mais ce … Read more

Le mouvement des jeunes pour le climat dans les pays du Sud

7 Minutes de lecture Par: Inés M. Pousadela Début 2020, alors que des millions de personnes étaient bloquées pour empêcher la propagation du COVID-19, l'environnement a été temporairement soulagé des impacts de l'activité humaine. Alors que le ciel se dégageait et que les oiseaux et les animaux réclamaient des espaces urbains, il est devenu évident … Read more

Le retrait des États-Unis de l'Accord de Paris sur le climat est un acte raciste

4 Minutes de lecture Par: Adrienne Hollis L'accord de Paris a jeté une bouée de sauvetage à des millions de personnes de couleur face à une mort prématurée. Trump est en train de déchirer cela, écrit Adrienne Hollis, scientifique principale de la justice climatique et de la santé à l'Union of Concerned Scientists. C’est officiel … Read more

Walmart, Target et CVS établissent une alliance pour remplacer les sacs en plastique

3 Minutes de lecture Certaines des plus grandes chaînes de supermarchés aux États-Unis, notamment Target, Walmart et CVS, feront équipe pour retirer les sacs en plastique de leurs activités. Appelée l'initiative Beyond the Bag, la collaboration pluriannuelle cherchera à identifier, créer et mettre en œuvre une nouvelle solution de conception qui offre à la fois … Read more

L'étude établit un lien entre les régimes riches en protéines végétales et réduire le risque de décès de toutes causes, y compris. Cardiopathie

2 Minutes de lecture Les chercheurs ont découvert que les régimes riches en protéines, en particulier en protéines végétales, sont associés à un risque moindre de décès de toutes causes. Les auteurs de l'étude disent que ces résultats devraient étayer les recommandations visant à augmenter l'apport en protéines végétales dans la population générale pour améliorer … Read more

"En Inde, la transformation passera du boucher au laboratoire cellulaire et au-delà"

8 Minutes de lecture Des entrepreneurs indiens comme le co-fondateur de Myoworks Shubhankar Takle peuvent dynamiser la transformation de la viande cultivée du pays. Par: Nicole Rocque, spécialiste de l'innovation au Good Food Institute India et Shardul Dabir Alors que le secteur mondial des protéines alternatives continue de se renforcer, ce qui est peut-être le … Read more

Singapore App SusGain récompense les utilisateurs pour leurs dépenses écologiques tout en redonnant aux ONG locales

2 Minutes de lecture Plus tôt ce mois-ci, une nouvelle application mobile encourageant les utilisateurs à vivre un style de vie plus respectueux de l'environnement a été lancée à Singapour. Appelé susGain, les utilisateurs peuvent gagner des points, recevoir une remise en argent lors de leurs dépenses dans des entreprises durables, qui est ensuite assortie … Read more

La Banque centrale de Singapour recrute un ancien responsable de la finance verte du WWF en tant que responsable des ressources pour stimuler le secteur

2 Minutes de lecture La banque centrale de Singapour, l’Autorité monétaire de Singapour (MAS), a récemment embauché Jeanne Stampe en tant que responsable des ressources pour la finance verte. Stampe est un ancien responsable de la finance durable du WWF en Asie. Cette décision est une autre indication de la direction vers laquelle le secteur … Read more

Perfect Day-Backed Urgent Company lance la marque de crème glacée Alt Dairy

3 Minutes de lecture Les fondateurs de la technologie alimentaire californienne Perfect Day s'est associé à un développeur de produits de l'industrie laitière pour lancer Urgent Company, une nouvelle entreprise alimentaire de consommation durable. Sa première marque sera Brave Robot, qui proposera une gamme de crèmes glacées aux produits laitiers sans animaux fabriquées à l’aide … Read more

Tube zéro carbone? Plans pour alimenter le métro de Londres avec une énergie 100% renouvelable

3 Minutes de lecture Le maire de Londres Sadiq Khan a récemment annoncé son intention d'alimenter le réseau de métro Transport for London (TfL) avec une énergie 100% renouvelable. Dans le cadre de son engagement à fournir un réseau ferroviaire neutre en carbone d'ici 2030, TfL a lancé un essai de marché de réseaux de … Read more

Nestlé lance un lait concentré vegan Carnation à base d'avoine

3 Minutes de lecture Le géant suisse de l'industrie alimentaire Nestlé a annoncé son intention de lancer une version non laitière du célèbre produit laitier condensé sous sa marque Carnation. Déploiement dans trois grands détaillants au Royaume-Uni plus tard cette année, cette décision intervient au milieu d'une vague de marques grand public introduisant des produits … Read more

Soutenez #Local Business avec ces alternatives zéro déchet

5 Minutes de lecture Depuis que les mesures de verrouillage sont devenues plus strictes, nous avons tous besoin de plus de projets domestiques. Nous devons également aider nos marques locales, sinon elles ne survivront pas. De plus, nous pourrions tous être plus respectueux de l'environnement – avez-vous vu les dernières statistiques sur notre crise mondiale … Read more

Les marques mondiales de mode complices du travail forcé ouïghour, mettent en garde les groupes de défense des droits

3 Minutes de lecture Certaines des plus grandes maisons de mode et détaillants du monde sont complices des violations des droits humains et du travail forcé contre la minorité musulmane ouïghoure dans la région du Xinjiang en Chine, selon une coalition d'organisations de défense des droits humains. Selon la coalition, pas moins d'un produit de … Read more

6 activités zéro déchet pour les enfants coincés à la maison

4 Minutes de lecture Rester à la maison avec des enfants pendant les vacances d'été peut être très difficile. Vous avez probablement essayé des dizaines d’activités pendant les première et deuxième vagues de «Rona» et maintenant vous vous grattez la tête, surtout si vous êtes un parent conscient et que vous ne voulez pas d’encombrement … Read more

L'agroforesterie est rentable et respectueuse du climat, alors pourquoi les agriculteurs ne plantent-ils pas plus d'arbres?

dix Minutes de lecture Par: Stéphanie Hanes À la fin de 2016, Ethan Steinberg et deux de ses amis ont planifié une tournée en voiture à travers les États-Unis pour interviewer les agriculteurs. Leur objectif était de résoudre une énigme qui dérangeait chacun d'eux depuis un certain temps. Pourquoi, se demandaient-ils, que l'agriculture américaine ignorait … Read more

Le Fonds de relance Covid-19 de l'UE ignore l'urgence climatique

3 Minutes de lecture La militante suédoise pour le climat chez les adolescentes Greta Thunberg a critiqué les politiciens européens pour ne pas avoir reconnu la gravité de la crise climatique. Après que l'UE a scellé un accord historique de 750 milliards d'euros (870 milliards de dollars) pour la récupération du coronavirus, Thunberg a critiqué … Read more

L'emballage sans plastique de la start-up de Hong Kong qui disparaît dans l'eau

5 Minutes de lecture En mission pour lutter contre les déchets plastiques, la startup Hongkongaise Distinctive Action a créé un sac qui disparaît complètement dans l'eau. Conçue pour remplacer les sacs en plastique conventionnels, la solution de l’entreprise est non toxique, biodégradable, compostable et ne laisse aucune trace de microplastiques sur la planète. Mais qu'est-ce … Read more

Microsoft, Unilever et Nike s'associent à l'établissement du groupe Net Zero Carbon Economy

3 Minutes de lecture Microsoft, Unilever, Nike et six autres géants multinationaux se sont associés pour mettre sur pied une nouvelle initiative visant à aider les entreprises à atteindre des émissions de carbone nettes nulles d'ici 2050. Appelé «Transform to Net Zero», le groupe aidera à développer et à fournir des informations pratiques et scientifiques. … Read more

IKEA lance une «  boule végétale '' végétalienne qui a une empreinte carbone de 4% d'une vraie boulette de viande

3 Minutes de lecture Le géant de l'ameublement IKEA est sur le point de lancer cette année une nouvelle boulette de viande à base de plantes. Appelée une «boule végétale», la société suédoise affirme que sa dernière version végétalienne ne représente que 4% de l'empreinte environnementale par rapport à sa boulette de viande traditionnelle. Après … Read more

La marque de baskets durable Veja ouvre son premier centre de test de réparation et de recyclage

3 Minutes de lecture La marque française de sneakers durables Veja vient d'ouvrir son premier Test Hub dédié au nettoyage, au recyclage et à la remise à neuf des vieilles paires de chaussures Veja. Il proposera également aux clients des prototypes des chaussures de la marque n'ayant pas fait la coupe pour aller sur le … Read more

Des steaks plus élevés donnent le premier bacon et poitrine de porc à base de cellules

3 Minutes de lecture La technologie alimentaire britannique Higher Steaks a récemment annoncé qu'elle avait développé les premiers prototypes de bacon et de poitrine de porc cultivés en laboratoire au monde. En utilisant une technique hybride, qui combine à la fois des cellules animales et des protéines et des graisses végétales, le succès de Higher … Read more

Même si nous réduisons de 80%, nous sommes toujours confrontés à 710 millions de tonnes de déchets plastiques d'ici 2040

4 Minutes de lecture Même s'il y avait un effort coordonné au niveau mondial pour réduire les déchets plastiques, le monde devra encore s'attaquer à 710 millions de tonnes métriques de pollution plastique d'ici 2040. Alors que la recherche montre qu'il n'y a pas de solution miracle pour lutter contre le monde. crise des déchets … Read more

10 statistiques sur les consommateurs et leurs habitudes alimentaires à base de plantes pendant Covid-19

3 Minutes de lecture Une nouvelle étude de marché menée par la société de conseil F&B basée à San Francisco Mattson a révélé ce que les consommateurs pensent des aliments à base de plantes au milieu de la pandémie de coronavirus lors d'une récente conférence sur l'éducation virtuelle appelée SHIFT20. Voici quelques-unes des conclusions les … Read more

10 statistiques sur les raisons pour lesquelles les consommateurs et leurs habitudes alimentaires à base de plantes pendant Covid-19

3 Minutes de lecture Une nouvelle étude de marché menée par la société de conseil F&B basée à San Francisco Mattson a révélé ce que les consommateurs pensent des aliments à base de plantes au milieu de la pandémie de coronavirus lors d'une récente conférence sur l'éducation virtuelle appelée SHIFT20. Voici quelques-unes des conclusions les … Read more

1/3 des ménages allemands réduisent leur consommation de viande au milieu des éclosions de Covid-19 dans les abattoirs

3 Minutes de lecture Les craintes généralisées concernant les mauvaises conditions de travail dans les usines de viande après un certain nombre d'épidémies de coronavirus accélèrent la tendance à base de plantes en Allemagne. Selon de nouvelles données d'analystes de marché, le nombre de végétariens dans le pays a doublé tandis que près d'un tiers … Read more

Le remplacement de la viande par des légumineuses et des céréales réduit de 30% le risque de décès par maladie cardiaque

2 Minutes de lecture Une nouvelle étude a révélé que le remplacement de la viande rouge par des protéines végétales alimentaires entières telles que les légumineuses et les céréales peut réduire de 30% le risque de maladie cardiaque mourante. Les chercheurs ont également découvert qu'une légère diminution de la consommation de viande rouge peut faire … Read more

KFC à des pépites de poulet cultivées en laboratoire 3D Bioprint en Russie

3 Minutes de lecture KFC a annoncé son partenariat avec la société russe 3D Bioprinting Solutions pour développer du poulet bio-imprimé de laboratoire. Cela fait partie de la stratégie agressive du géant mondial de la restauration rapide envers les protéines alternatives à la suite de la pandémie de coronavirus, qui a révélé les dangers et … Read more

Questions-réponses avec Hendrik Reimers, fondateur de Fairafric

8 Minutes de lecture En 2016, Hendrik Reimers a fondé Fairafric, une entreprise sociale qui propose au monde de délicieuses barres de chocolat bio, provenant, produites et emballées au Ghana. Contrairement à de nombreuses marques certifiées Fairtrade, où l'impact le plus important n'est pas vraiment fourni aux coopératives, aux producteurs et aux travailleurs au début … Read more

57% des consommateurs veulent que les marques défendent la planète

3 Minutes de lecture À la suite de la crise actuelle des coronavirus et du mouvement pour la justice sociale, les consommateurs recherchent des marques qui défendent publiquement des causes qui sont importantes pour eux, selon une nouvelle étude. Les trois principaux enjeux sur lesquels les consommateurs souhaitent que les marques prennent position sont la … Read more

Nous avons testé ces nouveaux draps et oreillers en bambou et avons passé notre meilleur sommeil depuis des mois

6 Minutes de lecture Okooko par European Bedding a pour mission de rendre le sommeil véritablement aussi bon (et aussi durable) que possible pour tout le monde. La société, basée à Singapour et à Hong Kong, propose à ses clients quelque chose de vraiment spécial: une literie confortable, de haute qualité et respectueuse de l’environnement, … Read more

Les stars de Bollywood Genelia et Riteish Deshmukh annoncent une marque de viande végétalienne

2 Minutes de lecture Les acteurs influents Genelia et Riteish Deshmukh viennent d'annoncer leur nouvelle entreprise de viande à base de plantes appelée Imagine Meats, offrant une gamme de substituts de viande végétaliens adaptés au marché indien, tels que des kebabs, des biryanis et des currys. L'innovation alternative en matière de viande en Inde est … Read more

Johnnie Walker lancera des bouteilles en papier 100% sans plastique l'année prochaine

3 Minutes de lecture Johnnie Walker, la célèbre marque de whisky écossais, présentera au printemps prochain une nouvelle bouteille sans plastique en papier. Il s’inscrit dans le cadre d’une nouvelle collaboration entre la société mère de la marque Diageo et la société de gestion de capital-risque Pilot Lite pour lancer une nouvelle société d’emballage durable … Read more

Les ours polaires disparaîtront d'ici 2100 au taux actuel d'émissions

3 Minutes de lecture Selon un nouvel article scientifique, presque tous les ours polaires seront éliminés de la planète d'ici la fin du siècle si les émissions de gaz à effet de serre continuent d'augmenter au rythme actuel. Les scientifiques ont également averti que nous pourrions déjà assister à une diminution des populations d'ours polaires … Read more

L'industrie asiatique de la viande a noté un risque ESG élevé, un rapport avertit les investisseurs

3 Minutes de lecture Les analystes ont averti les investisseurs que le non-respect des risques environnementaux, sociaux et de gouvernance (ESG) parmi les entreprises de viande cotées en bourse en Asie les rend très vulnérables aux maladies zoonotiques. Le rapport répertorie également les entreprises de viande comme à haut risque, car elles sont susceptibles de … Read more

Les résidences riches produisent 25% plus d'émissions que les ménages plus pauvres

3 Minutes de lecture Une nouvelle étude révèle que les ménages les plus riches produisent beaucoup plus d'émissions de gaz à effet de serre que les ménages moins aisés aux États-Unis. Étant donné que la consommation d'énergie résidentielle représente au moins un cinquième des émissions totales des États-Unis, qui se classent au deuxième rang des … Read more

Gardein lance une nouvelle gamme de soupes à la viande à base de plantes et de viande séchée végétalienne

3 Minutes de lecture La marque canadienne de viande végétale Gardein vient de lancer une nouvelle gamme de soupes végétales avec ses substituts de viande comme le poulet et le bœuf. Il a également lancé des produits saccadés végétaliens dans diverses saveurs. Les analogues à base de plantes tels que ceux de Gardein ont gagné … Read more

Cubiq Foods de Barcelone cultive des acides gras oméga-3 intelligents pour une viande alternative

3 Minutes de lecture Cubiq Foods est une startup basée à Barcelone qui développe des graisses cultivées pour des produits protéiques alternatifs. Alors que de nombreuses technologies alimentaires travaillent sur des viandes à base de cellules, Cubiq Foods se concentre sur la culture de graisses structurées, d'huiles et d'autres émulsions grasses plus saines et riches … Read more

Apple promet une chaîne d'approvisionnement et des produits à 100% de carbone net zéro d'ici 2030

3 Minutes de lecture Le géant de la technologie Apple vient de promettre que toute sa chaîne d'approvisionnement et ses produits seront neutres en carbone d'ici 2030. L'annonce d'Apple intervient alors qu'une vague de multinationales ont renouvelé leurs engagements en matière de développement durable ces dernières semaines, indiquant une demande généralisée des consommateurs pour une … Read more

Un nouveau rapport indique que les certifications éthiques peuvent cacher des violations des droits humains

3 Minutes de lecture Un nouveau rapport réalisé par l'organisation de défense des droits humains MSI Integrity révèle que les systèmes d'étiquetage et de certification éthiques peuvent dissimuler les violations potentielles des droits humains et permettre aux gouvernements de continuer à ignorer ces pratiques commerciales peu recommandables. Parmi les labels mentionnés dans le rapport, citons … Read more

Vos cils en plumes sont-ils déchirés par des animaux de vison? La sombre vérité derrière la tendance beauté incontournable

4 Minutes de lecture Des célébrités hollywoodiennes aux influenceurs de maquillage You Tube, porter des extensions de cils pour obtenir un look volumineux est devenu un incontournable de la beauté au cours de la dernière décennie. De grands yeux avec une action méga-cils sont une exigence de base pour ces visages prêts pour Insta. Voici … Read more

5 défis de course virtuels à rejoindre pendant que les courses officielles sont toujours en attente

4 Minutes de lecture 2020 restera dans les mémoires comme une année d'événements annulés grâce à «Rona (ou Covid-19 comme on l'appelle officiellement) et nous, les coureurs de trail, avons été particulièrement déçus. Par définition, le trail running est un sport qui nécessite le plein air. Pourtant, les gens doivent s'adapter, hein? Comme la plupart … Read more

Nous échouons à un test national d'alphabétisation scientifique

5 Minutes de lecture Par: Jeremy Deaton Les États-Unis sont confrontés à deux menaces massives – le changement climatique et le coronavirus – que nous ne pouvons pas résoudre sans science. L'une se joue lentement, sur des décennies, et empire inexorablement alors que nous continuons à brûler des combustibles fossiles. L'autre progresse rapidement et fait … Read more

60% des espèces de poissons peuvent ne pas survivre au réchauffement climatique, selon une étude

2 Minutes de lecture Une nouvelle étude révèle que le changement climatique aura un impact beaucoup plus important sur les espèces de poissons qu'on ne le pensait auparavant. Constatant que les embryons et les adultes reproducteurs sont plus sensibles au réchauffement de la température des océans, les chercheurs affirment que si le réchauffement climatique se … Read more

Les consommateurs préfèrent «à base de cellules» sur l'étiquetage des fruits de mer cultivés en laboratoire

3 Minutes de lecture Une nouvelle étude auprès des consommateurs révèle que le terme «à base de cellules» est la meilleure façon d'étiqueter les fruits de mer fabriqués à partir de cellules cultivées en laboratoire. Plus précisément, les consommateurs ont eu la réponse la plus positive à «à base de cellules» en termes d'attentes de … Read more

Nettoyeurs de rue de la ville

6 Minutes de lecture Dans cette toute nouvelle série en édition limitée, nous nous associons à Hong Kong Shifts pour vous présenter les histoires de travailleurs postés de tous les jours à Hong Kong qui travaillent sans relâche en arrière-plan de nos vies trépidantes pour garder la ville mondiale d'Asie en marche et qui sont … Read more

Projet musical pour sensibiliser aux abus humains et environnementaux en mer

2 Minutes de lecture The Outlaw Ocean Music Project est une nouvelle collaboration entre les musiciens et le journaliste Ian Urbina pour sensibiliser aux droits de l'homme et aux crimes environnementaux dans les eaux internationales qui sont depuis des années passés inaperçus et impunis. Basé sur des rapports originaux et des archives sonores derrière le … Read more

Beyond Meat se lance sur le 3e plus grand marché de consommation de bœuf au monde

2 Minutes de lecture Beyond Meat, l’une des marques de viande végétale les plus connues au monde, vient de se lancer au Brésil, troisième consommateur mondial et deuxième producteur de bœuf. La nouvelle intervient après que la technologie alimentaire est entrée sur le marché de détail de la Chine continentale dans le cadre de sa … Read more

Cette start-up belge utilise des plantes pour fabriquer des blocs de construction de viande à base de cellules rentables

3 Minutes de lecture Basée à Bruxelles, Tiamat Sciences a pour mission de faire des protéines cultivées une réalité. Actuellement, les technologies alimentaires à base de cellules ont développé des prototypes de viande cultivée en laboratoire, des fruits de mer au bœuf, mais n'ont pas encore surmonté un obstacle majeur dans la course pour mettre … Read more

Condé Nast développe un indice de la mode durable présentant les termes clés de la mode écologique

2 Minutes de lecture Développé par la société de médias de masse Condé Nast, dont les publications incluent Vogue, Vanity Fair et Tatler, aux côtés du Center for Sustainable Fashion (CSF) à Londres et des chercheurs en développement durable du monde entier, The Sustainable Fashion Glossary est un nouvel index des termes clés de la … Read more

Une étude fédérale montre que les usines de viande du Brésil sont directement liées à la propagation de Covid-19

3 Minutes de lecture Les plants de viande ont été un facteur majeur de la propagation du coronavirus dans au moins trois régions différentes du Brésil, selon les experts du pays. Selon la nouvelle étude menée par le parquet fédéral, le ministère public du Travail (MPT), les conditions dans les usines de viande ont directement … Read more

BlackRock punit 53 entreprises pour leurs émissions de carbone, 191 sur la liste de surveillance

2 Minutes de lecture BlackRock, le plus grand gestionnaire d'actifs au monde, vient de révéler qu'il a sanctionné 53 entreprises de son portefeuille pour inaction climatique. Cette décision fait partie de la montée en puissance de son engagement climatique auprès des entreprises après son adhésion au pacte Climate Action 100+ en début d'année. Chevron, ExxonMobil … Read more

Pourquoi les élections américaines de 2020 sont une histoire climatique plus que tout

5 Lire les minutes Par: Andrew McCormick CHAQUE ÉLECTION PRÉSIDENTIELLE est critique à sa manière. Même ainsi, 2020 parvient à se sentir unique. Avec un virus mortel qui traque la terre et écrase l'économie et la polarisation politique si forte que la vérité elle-même est souvent remise en question, ce novembre marquera certainement un tournant … Read more

Un fabricant chevronné de Hong Kong TCM lance la toute première marque de produits de bien-être à base de plantes pour animaux de compagnie

2 Lire les minutes Wai Yuen Tong, un fabricant de médecine chinois établi à Hong Kong, a récemment développé une nouvelle gamme de suppléments de bien-être à base de plantes pour animaux de compagnie. Appelés ProVet, les suppléments de la marque sont conçus par des chats et des chiens et sont composés d'ingrédients végétaux 100% … Read more

Ces 5 startups asiatiques innovent en matière de solutions de durabilité, de la valorisation des déchets à la viande propre

3 Lire les minutes L'accélérateur de technologies agroalimentaires d'Asie du Sud-Est, le tout nouveau Singapore Food Bowl de GROW, un programme accélérateur visant à renforcer la sécurité alimentaire de Singapour à la suite de la crise des coronavirus, vient de dévoiler ses startups participantes. Parmi les 12 sélectionnés figurent des entrepreneurs travaillant sur des technologies … Read more

Pourquoi une économie zéro carbone ne peut pas se produire sans l'adhésion des entreprises

3 Lire les minutes Dans son nouveau livre Réinventer le capitalisme dans un monde en feu, la célèbre professeur Rebecca Henderson de l'Université de Harvard se demande pourquoi les entreprises ont un rôle énorme à jouer dans la lutte contre le changement climatique. Sur la base de son propre cours universitaire «Réimaginer le capitalisme», qui … Read more

La boucle de démarrage de l'emballage réutilisable s'associe à Tesco au Royaume-Uni pour les commandes en ligne

3 Lire les minutes Loop, la plateforme de commerce électronique d'emballages réutilisables, s'est associée au géant des supermarchés Tesco pour lancer son service de livraison circulaire au Royaume-Uni. C'est la première fois que les produits d'épicerie seront disponibles dans des conteneurs réutilisables dans le pays, ravivant l'espoir que le mouvement anti-plastique reprendra son élan après … Read more

8 façons dont la crise climatique affecte votre santé et votre bien-être

4 Lire les minutes Pour certains, le changement climatique ne ressemble pas à une crise. Les températures grimpent lentement et le ciel semble parfois flou, mais qu'est-ce qu'il fait signifier pour nous? Cela affecte-t-il directement notre santé et notre bien-être? Eh bien, la réponse est un oui retentissant – la crise climatique et écologique a … Read more

Souhaitez-vous boire de l'eau sale pour survivre? Les Zimbabwéens sont aux prises avec une sécheresse extrême

5 Lire les minutes Par: Nesia Mhaka La sécheresse a frappé le Zimbabwe avec vengeance. L'approvisionnement en eau de plusieurs quartiers est gravement limité, tandis que les habitants des campagnes se démènent pour trouver des ressources. Pendant ce temps, dans une banlieue de Harare, les résidents ont eu recours à une eau insalubre pour survivre. … Read more

TurtleTree Labs reçoit 1 M $ S par la Fondation Temasek pour le lait cultivé en laboratoire de tous les mammifères

3 Lire les minutes La start-up basée à Singapour TurtleTree Labs a récemment reçu un million de dollars S (718 800 $ US) de la Fondation Temasek après avoir remporté le Liberty Challenge 2020. Le prix en argent aidera l'entreprise à développer un produit pilote à Singapour et à étendre sa solution biotechnologique pour l'abattage. … Read more

Une nouvelle étude défie les prévisions de la population mondiale de l'ONU, suggère une baisse drastique d'ici 2100 et met en garde contre les droits reproductifs en danger

3 Lire les minutes De nouvelles recherches suggèrent que la population mondiale devrait atteindre un pic bien plus tôt que prévu et commencer à décliner d'ici le milieu du siècle. D'ici 2100, les chercheurs prédisent que la population mondiale pourrait être jusqu'à 2 milliards de personnes en dessous des prévisions actuelles des Nations Unies. S'il … Read more

10 statistiques prouvant que la mode d'occasion explosera alors que le prix à la consommation sera durable

4 Lire les minutes La mode ne consiste plus à avoir les styles les plus tendances. Au lieu de courir après les dernières marques et designs incontournables, les consommateurs évaluent désormais l'empreinte environnementale de leurs vêtements. Beaucoup choisissent de seconde main de réaliser que l'achat d'articles pré-aimés aide à prolonger la durée de vie des … Read more

Comment Jenny Ng du lundi vert a réalisé ses rêves de boulette d'enfance

6 Lire les minutes Pendant des années, le discret directeur exécutif du Green Monday de Hong Kong s'est battu avec acharnement pour développer le mouvement basé sur les plantes à travers l'Asie, mais aucune victoire n'a été aussi douce que le lancement des nouvelles boulettes Omnipork respectueuses des végétaliens de Wanchai Ferry. "Vous savez, je … Read more

Vevolution développera un nouveau hub numérique pour les startups et les investisseurs basés en usine

2 Lire les minutes Le mouvement londonien de promotion des modes de vie à base de plantes, Vevolution, a récemment annoncé qu'il allait maintenant mettre en place une nouvelle plateforme numérique pour les entrepreneurs et les investisseurs. Dans un communiqué, les fondateurs ont déclaré que pour étendre leur impact positif, la nouvelle plateforme vise à … Read more

La mission Purpose de Patagonia attire 9 000 applications par JD (y compris les stagiaires)

4 Lire les minutes Patagonia, la célèbre marque de vêtements de plein air connue pour ses références vertes et sa mission bienfaisante, attire les meilleurs talents parmi les jeunes générations. Dans un récent discours prononcé à la Columbia Business School, la PDG de la marque, Rose Marcario, a déclaré que Patagonia recevait désormais environ 9000 … Read more

Muji lance un service d'abonnement de location de meubles avec des ensembles de travail à domicile

2 Lire les minutes Le détaillant japonais d'articles ménagers Muji introduit un service d'abonnement aux meubles, car le travail à domicile devient la nouvelle norme après des mois de pandémie de coronavirus. Lancé ce vendredi 17 juillet, les consommateurs japonais pourront louer des meubles et des articles d'intérieur dans des magasins sélectionnés grâce à des … Read more

Le fabricant de lait à base de plantes Oatly lève 200 millions de dollars US dans une ronde dirigée par Blackstone et à 2 dollars US

3 Lire les minutes Oatly, le fabricant suédois de lait d'avoine d'origine végétale, vient d'annoncer qu'il a tiré un investissement de 200 millions de dollars US de Blackstone Growth, un groupe du géant multinational des services financiers Blackstone, et de certains des plus grands noms du divertissement tels que Oprah Winfrey, Natalie Portman et Howard … Read more

Beyond Meat est maintenant vendu dans la chaîne de supermarchés Metro China

3 Lire les minutes Après être entré dans le commerce de détail en Chine plus tôt ce mois-ci, Beyond Meat vendra ses burgers à base de plantes dans certains supermarchés Metro China à Shanghai à partir d'aujourd'hui. Il marque l'expansion continue de la technologie alimentaire basée à El Segundo, en Californie, sur le marché chinois, … Read more

Federer Kicks? La superstar du tennis lance des baskets en cuir végétalien durable

3 Lire les minutes Le légendaire champion de tennis Roger Federer a récemment lancé sa première sneaker végétalienne inspirée du tennis. En partenariat avec la marque suisse de chaussures On, la nouvelle sneaker de tennis unisexe est en cuir vegan et est conçue pour être aussi légère que possible afin de réduire la consommation de … Read more

Les ventes de viande d'origine végétale ont augmenté de 23% lorsqu'elles sont placées à côté de la viande

3 Lire les minutes Une nouvelle étude réalisée par la chaîne de supermarchés américaine Kroger et l'association commerciale Plant Based Foods Association (PBFA) a révélé que les ventes de viande d'origine végétale ont augmenté de 23% lorsque ces articles ont été vendus dans le département de la viande. La recherche, qui montre que les consommateurs … Read more

Nous déversons 53 millions de tonnes de déchets électroniques chaque année, la Chine et les États-Unis en tête de liste

3 Lire les minutes Un nouveau rapport des Nations Unies a révélé l'étonnant gaspillage généré par notre électronique. L'année dernière, le monde a déversé plus de 53 millions de tonnes de déchets électroniques avec seulement une infime fraction finissant par être recyclée. Selon les analystes, les déchets non recyclés représentent une énorme perte économique, avec … Read more

Tokyo Burger Joint devient 100% végétalien après un réveil pandémique

2 Lire les minutes Great Lakes Tokyo, un restaurant de hamburgers à Tokyo, a récemment été transformé en un restaurant 100% végétalien au milieu de la pandémie de coronavirus. Pour le restaurateur John Penny, la décision a été prise après avoir réalisé comment l'industrie animale a contribué à la pandémie actuelle et continuera de conduire … Read more

110 PME signent un engagement de mode circulaire pour promouvoir un changement à l'échelle de l'industrie

2 Lire les minutes Lancée en avril de cette année, la Circular Fashion Pledge 2020 est une initiative engageant les petites et moyennes entreprises (PME) à donner le coup d'envoi à un engagement de circularité. Depuis lors, plus de 110 marques de PME ont signé cet engagement et font collectivement avancer le mouvement de la … Read more

La Finlande, les Pays-Bas et le Canada favoriseront la circularité de la reprise économique des coronavirus

3 Lire les minutes Sous la direction du Fonds finlandais d'innovation Sitra, une fondation indépendante opérée sous la supervision du Parlement finlandais, la Finlande, le Canada et les Pays-Bas co-organiseront des événements pour promouvoir la circularité des stratégies de relance économique des coronavirus. Les événements se tiendront dans le cadre du Forum mondial de l'économie … Read more

Un nouveau livre révèle le soutien du WWF à l'industrie de la chasse aux trophées inhumains

3 Lire les minutes Dans un nouveau livre, un ancien membre du personnel du World Wildlife Fund (WWF) affirme que l'organisation pour laquelle il travaillait ainsi que d'autres agences de conservation telles que la Convention sur le commerce international des espèces menacées d'extinction (CITES) offre de l'aide pour le trophée. industrie de la chasse. Titré … Read more

Les ODD sont-ils un «écran de fumée» environnemental? Les scientifiques avertissent les objectifs mondiaux de ne pas protéger la biodiversité

3 Lire les minutes Selon une équipe de scientifiques de Singapour, du Canada et d'Australie, les Objectifs de développement durable (ODD) des Nations Unies, conçus pour améliorer la vie des gens et de la planète, ne parviennent pas à protéger la biodiversité. Cette négligence, préviennent les chercheurs, pourrait signifier que les 17 ODD tels qu'ils … Read more

Start-Up Dairy Startup Perfect Day Series C atteindra 300 millions de dollars US alors que les investisseurs se lancent dans des alternatives au lait

3 Lire les minutes Perfect Day, une entreprise californienne de technologie alimentaire, a étendu son cycle de financement de la série C à 300 millions de dollars américains après une deuxième tranche dirigée par une injection de 50 millions de dollars américains de Thematic Investing, le groupe d'investissement de l'Office d'investissement du Régime de pensions … Read more

La Corée du Sud soutient l'Indonésie Coal Venture contre ses propres promesses de Green New Deal

3 Lire les minutes Apparemment, en Corée du Sud, les préoccupations environnementales se limitent à la politique intérieure. En contradiction avec ses engagements récents concernant le Green New Deal pour lutter contre la crise climatique, la Corée du Sud soutiendra un nouveau projet de charbon en Indonésie. La décision de la compagnie d'électricité publique Korea … Read more

L'industrie laitière pourrait être anéantie par la crise des coronavirus et la tendance croissante des plantes

3 Lire les minutes Les producteurs laitiers sont maintenant au milieu d'une crise existentielle alors que le coronavirus continue de faire des ravages dans l'industrie tandis que les consommateurs continuent de se tourner vers des alternatives à base de plantes. Même avec des milliards de dollars fournis par des plans de relance, les analystes affirment … Read more

Demande de protéines animales et d'élevage entraînant des zoonoses

4 Lire les minutes Dans un nouveau rapport des Nations Unies, l'augmentation de la consommation de protéines animales et l'intensification agricole non durable résultant de la demande d'aliments d'origine animale figuraient parmi les sept principales causes d'émergence de zoonoses. Alors que le monde continue de lutter contre la pandémie de coronavirus, le rapport avertit que … Read more

10 façons dont la génération Y et la génération Z changent comment et ce que nous achetons

9 Lire les minutes Regardez autour de votre épicerie ou de vos magasins habituels, et il est assez difficile de passer à côté des changements majeurs qui ont eu lieu alors que les nouvelles tendances secouent des industries établies depuis des décennies. Grâce aux milléniaux (personnes nées entre 1981 et 1996) et à la génération … Read more

Le fondateur de Big Dill apporte de délicieux classiques du dîner à Sai Ying Pun

6 Lire les minutes L'Australien Zacki Hamid a déménagé à Hong Kong il y a deux ans en tant que consultant informatique et aujourd'hui, c'est toujours son travail de jour. Mais maintenant, il est également fier restaurateur. Hamid et son partenaire commercial Chris Growney ont lancé Big Dill fin mai, un nouveau restaurant installé dans … Read more

Guide complet des alternatives en cuir végétalien naturel du cactus à la noix de coco

5 Lire les minutes Alors que les consommateurs deviennent de plus en plus conscients de leurs choix de mode, l'industrie s'efforce de passer à des alternatives de cuir sans animaux pour conserver leur part sur un marché en évolution rapide. Selon un récent rapport, le secteur mondial du cuir végétal s'élèvera à 89 milliards de … Read more

Singapore Vegan Food Tech Karana clôture un financement de démarrage de 1,7 M $ US pour sa viande de jacquier Alt

3 Lire les minutes La marque de viande à base de plantes d'aliments entiers basée à Singapour, Karana, a annoncé aujourd'hui (9 juillet) qu'elle avait clôturé 1,7 million de dollars lors d'un cycle de financement de démarrage. À l'aide de jeunes jacquiers biologiques abondants dans la région, la startup crée des alternatives de viande végétalienne … Read more

Dole s'engage à éliminer le gaspillage alimentaire d'ici 2025 et à atteindre le net zéro d'ici 2030

3 Lire les minutes Dole Packaged Foods vient d'annoncer ses nouveaux engagements en matière de durabilité, notamment l'élimination des déchets alimentaires et de tous les emballages en plastique à base de pétrole de ses gammes de produits d'ici 2025, ainsi que la réalisation d'émissions de carbone nettes nulles d'ici 2030. Les engagements environnementaux de Dole … Read more

HappyCow présente un outil communautaire basé sur les plantes pour aider les membres à se connecter en ligne

2 Lire les minutes HappyCow, la plateforme en ligne gratuite qui répertorie les sources de nourriture végétalienne et végétarienne dans le monde entier, vient de lancer une nouvelle fonction de recherche sociale pour permettre à ses utilisateurs de se connecter en ligne avec d'autres membres de la communauté végétale. Alors que l'éloignement social devient une … Read more

L'OMS reconnaît les preuves de la transmission aérienne de Covid-19

2 Lire les minutes L'Organisation mondiale de la santé (OMS) vient de reconnaître qu'il existe un risque de propagation aérienne du coronavirus, après qu'un groupe de scientifiques a signé une lettre conjointe exhortant l'agence à mettre à jour ses directives sur les voies de transmission de la maladie. Les scientifiques disent qu'il est vital pour … Read more

Le coronavirus déclenche la plus forte baisse de la consommation mondiale de viande depuis des décennies

4 Lire les minutes De nouvelles données montrent que la pandémie de coronavirus provoque la plus forte baisse de consommation de viande depuis des décennies dans le monde entier. Cette tendance, qui, selon les analystes, durera au moins au cours des prochaines années, représente une bonne nouvelle pour l'environnement, qui a subi une grave dégradation … Read more

Meati Foods prévoit le lancement de DTC pour un steak à base de champignons après un essai secret dans un restaurant

3 Lire les minutes Meati Foods, une technologie alimentaire basée dans le Colorado, prévoit maintenant de distribuer ses steaks végétaliens directement aux consommateurs plus tard cette année. Il fait suite à son lancement secret réussi dans la restauration, qui a suscité des critiques positives de la part des clients. Alors que d'autres technologies alimentaires à … Read more

La pandémie inverse les progrès en matière de pauvreté, d'égalité entre les sexes et d'éducation ODD

4 Lire les minutes Un nouveau rapport des Nations Unies constate que la pandémie de coronavirus perturbe gravement la réalisation des objectifs de développement durable (ODD) convenus à l'échelle mondiale d'ici 2030. Alors que les progrès vers les objectifs ont été lents, en particulier dans les pays d'Asie-Pacifique où une régression a été enregistrée même … Read more

La Finlande investit 2,3 millions de dollars dans une initiative nationale sur les protéines végétales

2 Lire les minutes Le Centre national de recherche technique à but non lucratif de l'État de Finlande et l'Université d'Helsinki ont récemment reçu un financement de 2,1 millions d'euros (2,3 millions de dollars américains) du fonds public d'innovation Business Finland. L'argent ira au projet EXPRO, une initiative de co-innovation qui vise à développer des … Read more

Nouveau cours gratuit d'agriculture cellulaire de 5 jours pour enseigner l'avenir des protéines

3 Lire les minutes Un nouveau cours guidé en ligne sur l'agriculture cellulaire est désormais disponible gratuitement, contenant des informations introductives concises et des perspectives sur la technologie alimentaire émergente qui représente l'une des solutions les plus cruciales à notre système alimentaire non durable. Dans l'état actuel des choses, notre système alimentaire mondial ne peut … Read more

La marque de produits laitiers végétaliens Miyoko remporte le premier tour dans un litige concernant l'utilisation du terme «beurre»

3 Lire les minutes La marque végétale Miyoko’s Creamery a récemment remporté le premier tour de sa bataille juridique avec l’État de Californie pour son utilisation du terme «beurre» sur son produit végétalien. L'entreprise affirme que l'État viole son droit à la liberté d'expression en interdisant à la marque de décrire les qualités et les … Read more

Singapour ajoute plus de distributeurs automatiques inversés pour encourager le recyclage

3 Lire les minutes Singapour vient d'ajouter 34 nouveaux distributeurs automatiques inversés à son réseau existant de seulement 16. Les machines acceptent les déchets de plastique et d'aluminium, et les utilisateurs reçoivent des bons de réduction en récompense de leur recyclage. Alors que la décharge de Semakau de la ville-état approche de sa pleine capacité, … Read more