La viande de pionnier Mosa à base de cellules clôture une ronde de série B de 55 $ US

3 Minutes de lecture Mosa Meat, la société néerlandaise à l'origine du premier hamburger au bœuf à base de cellules au monde, lancé par la startup en 2013, vient d'annoncer la clôture d'un tour de série B de 55 millions de dollars américains. La société utilisera l'injection de capital pour développer une ligne de production … Read more

Vous pouvez maintenant acheter du «  spam végétalien '' dans les magasins de Hong Kong, à Taiwan et en Chine.

3 Minutes de lecture OmniPork Luncheon, la première version végétalienne au monde de la viande transformée en conserve rendue célèbre par la marque Hormel’s Spam, est désormais disponible au détail à Hong Kong. Développé par OmniFoods, la branche de technologie alimentaire de Green Monday, l'analogue révolutionnaire de la viande à déjeuner à base de plantes … Read more

Le fromage à la crème végétalien de Miyoko est maintenant testé au Starbucks de Seattle

2 Minutes de lecture Le géant de la chaîne de café Starbucks teste actuellement du fromage à la crème végétalien à base de noix de cajou de la marque végétale Miyoko’s Creamery sur un site américain. Cette décision intervient après que la société ait lancé sa campagne pour augmenter le nombre d'options à base de … Read more

Urban Farms de Singapour reçoit près de 40 millions de dollars singapouriens pour stimuler la production et la sécurité alimentaire

3 Minutes de lecture Neuf fermes urbaines de Singapour ont reçu près de 40 millions de dollars singapouriens (29,3 millions de dollars américains) dans le cadre de la dernière subvention du gouvernement visant à stimuler la production alimentaire locale et la sécurité alimentaire de la cité-état. La plupart des fermes urbaines se concentrent sur la … Read more

Asda est le premier épicier britannique à lancer des allées 100% végétaliennes en raison de la demande croissante

3 Minutes de lecture Le détaillant britannique de supermarchés Asda vient de devenir le premier au Royaume-Uni à lancer des allées végétaliennes en magasin qui afficheront uniquement des produits 100% à base de plantes. Le mouvement de la chaîne d'épicerie intervient alors que l'intérêt et les ventes des consommateurs d'origine végétale atteignent un niveau record … Read more

De nouvelles enquêtes montrent que les libéraux américains se sentent plus anxieux que jamais face au climat

6 Minutes de lecture Par: Mike Ludwig Les sondages montrent que les Américains prennent le changement climatique plus au sérieux aujourd'hui qu'ils ne l'étaient il y a cinq ans, mais les points de vue sur le changement climatique restent fortement partagés le long de lignes partisanes à l'approche des élections de novembre. Les préoccupations concernant … Read more

La nouvelle règle de l'USDA permettra la vente de poulet malade pour la consommation humaine

3 Minutes de lecture Une nouvelle règle proposée par le Département de l'agriculture des États-Unis (USDA) permettra aux usines de volailles de transformer des poulets malades et de les vendre pour la consommation humaine. Faire reculer les mesures de sécurité alimentaire dans l'industrie de la viande au milieu de la pandémie de coronavirus – que … Read more

Nespresso promet Net-Zero d'ici 2022 et lance de nouvelles capsules en aluminium recyclé

3 Minutes de lecture Nespresso s'est engagé à ce que chaque tasse de son café soit neutre en carbone d'ici 2022. Dans la même annonce, la capsule de café appartenant à Nestlé a lancé ses nouvelles capsules, qui sont les premières du genre sur le marché fabriquées à 80% de matières recyclées. aluminium. Il intervient … Read more

La majorité des électeurs américains veulent une action climatique et une politique pour l'avenir de la planète pour reconstruire l'économie post-Covid

4 Minutes de lecture Par: Trone Dowd Un sondage mené par VICE News, The Guardian et plusieurs partenaires montre que les électeurs veulent une formation professionnelle pour les travailleurs qui ont quitté l'industrie des combustibles fossiles ainsi qu'une taxe carbone. Une majorité d'électeurs américains souhaitent voir des politiques correctives sur le changement climatique et la … Read more

Eat Just ouvre le premier studio culinaire à base de plantes du pays

4 Minutes de lecture Eat Just, Inc., la technologie alimentaire derrière le célèbre JUST Egg à base de plantes, vient d'annoncer l'ouverture de son tout premier Future Food Studio à Shanghai. Ce sera le premier studio culinaire 100% végétal à atterrir en Chine, où les visiteurs pourront apprendre à cuisiner de délicieux plats végétaliens d'un … Read more

Catherine Zeta-Jones lance une collection de chaussures végétaliennes en édition limitée

2 Minutes de lecture Catherine Zeta-Jones a récemment lancé une nouvelle ligne de chaussures vegan en collaboration avec la marque britannique de chaussures Butterfly Twists. La collection de ballerines de l'actrice oscarisée se décline en quatre silhouettes et sont toutes faites de cuir vegan, de mousse à mémoire de forme et de matériaux résistants à … Read more

8 choses que vous devez savoir sur la troisième technologie Alt Protein

5 Minutes de lecture Les secteurs de la viande végétale et cultivée sont largement reconnus dans le monde des protéines alternatives, mais il y a maintenant une troisième catégorie qui émerge – la fermentation. Les scientifiques et les entreprises alimentaires innovent maintenant de nouvelles façons d'appliquer la technologie de fermentation pour créer de nouvelles protéines … Read more

Un entrepreneur indien de la mode développe de la laine vegan éthique à partir d'une usine des terres désolées

2 Minutes de lecture Créateur de mode indien et fondateur de Faborg a développé une nouvelle alternative à la laine végétalienne qui est non seulement sans cruauté et éthique, mais également durable. Appelé «Weganwool», le nouveau tissu créé par Gowri Shankar est dérivé de Calotropis, une plante à fleurs originaire d'Asie et d'Afrique du Nord, … Read more

Plant Meat Startup Heura présente des emballages recyclables qui réduisent l'utilisation de plastique de 80%

2 Minutes de lecture La société de viande végétale de Barcelone Heura a lancé son tout nouvel emballage, qui réduira la consommation de plastique de 80% et est 100% recyclable. Selon la société, cette décision réduira la consommation de plastique de 12,85 tonnes chaque année et représente l'engagement de la marque en faveur du développement … Read more

Votez comme si le climat et l'avenir de l'humanité en dépendaient – parce qu'ils le font

5 Minutes de lecture Par: Bill McKibben Le capitaine Trump veut nous diriger directement sur les rochers. Cette élection est la dernière chance de l’humanité pour éviter une catastrophe climatique totale. Pour comprendre l’importance planétaire de l’élection présidentielle de cet automne, consultez le calendrier. Le vote se termine le 3 novembre – et par hasard, … Read more

Le fabricant de lait végétal Alpro vise à atteindre «zéro carbone, zéro eau, zéro déchet» d'ici 2025

3 Minutes de lecture Alpro a récemment renforcé son engagement en faveur de la durabilité avec une série de nouveaux objectifs, notamment des ambitions climatiques pour atteindre «zéro carbone, zéro eau et zéro déchet», ainsi que des engagements axés sur la santé pour promouvoir le changement alimentaire vers une alimentation à base de plantes d'ici … Read more

Venture Studio Green Planet Foods lance pour apporter un «bien-être abordable» en Chine continentale

3 Minutes de lecture Green Planet Foods, un studio de capital-risque basé à Singapour, spécialisé dans les aliments à base de plantes et les technologies agricoles avancées, vient de lancer son studio de développement. Il agira à la fois comme un innovateur de produits et un incubateur qui investira dans des solutions qui favoriseront le … Read more

La première start-up australienne Vegan Halloumi Hello Friend lance Crowdfunder pour se développer

3 Minutes de lecture Hello Friend Foods, la première technologie alimentaire en Australie à proposer du fromage halloumi végétalien, a lancé une campagne de financement participatif. La start-up de fromages sans produits laitiers affirme que l'argent collecté sera utilisé pour étendre sa distribution, développer sa nouvelle boutique en ligne directe aux consommateurs et potentiellement pénétrer … Read more

Joe Biden est-il au sommet de l'agenda climatique en matière d'agriculture?

9 Minutes de lecture Par: Lisa Held Les incendies font rage dans l'Ouest alors que les tempêtes, les ouragans et les inondations frappent le reste du pays. Les progressistes poussent Biden à transformer le système alimentaire et à gérer et atténuer les effets de la crise climatique. L'automne dernier – lors de débats, de réunions … Read more

Les Nations Unies publient un nouveau film de Richard Curtis appelant à une action collective sur les ODD

4 Minutes de lecture Les Nations Unies ont lancé un premier film du genre appelant à une action collective mondiale sur les plus grands problèmes du monde qui ont été décrits dans le cadre des objectifs de développement durable (ODD). Dans le cadre du Pacte pour les médias des Nations Unies, les partenaires médiatiques, notamment … Read more

Une nouvelle enquête montre que les préjugés sexistes sont encore trop courants

3 Minutes de lecture Le Vegan Women Summit (VWS), une organisation dédiée à briser les préjugés sexistes et la discrimination dans le monde de la technologie alimentaire, a récemment publié un rapport sur les inégalités importantes en matière d'investissement dans le secteur en plein essor des protéines alternatives. Malgré la réputation de l'industrie pour ses … Read more

IKEA ouvre cette année son premier magasin d'occasion en Suède

3 Minutes de lecture IKEA a annoncé qu'elle ouvrirait son premier concept d'occasion en Suède plus tard cette année. Cela vient après que le géant de l'ameublement ait annoncé précédemment qu'il commencerait des modèles commerciaux de location et de recyclage dans le cadre de son engagement en matière de durabilité à devenir entièrement circulaire d'ici … Read more

Le lundi vert lève 70 millions de dollars américains lors d'une ronde record, classé # 32 sur la liste Fortune «Change The World»

7 Minutes de lecture Green Monday, le groupe basé à Hong Kong, vient d'annoncer qu'il a levé 70 millions de dollars de financement, ce qui représente le plus important du genre à ce jour en Asie. Il a également été récemment nommé sur Magazine FortuneLa liste annuelle Change the World de cette année, qui comprend … Read more

Le lundi vert lève 70 millions de dollars américains lors d'une ronde record, classé # 32 sur la liste Fortune «Change The World»

7 Minutes de lecture Green Monday, le groupe basé à Hong Kong, vient d'annoncer qu'il a levé 70 millions de dollars de financement, ce qui représente le plus important du genre à ce jour en Asie. Il a également été récemment nommé sur Magazine FortuneLa liste annuelle Change the World de cette année, qui comprend … Read more

Le lundi vert lève 70 millions de dollars américains lors d'une ronde record, classé # 32 sur la liste Fortune «Change The World»

7 Minutes de lecture Green Monday, le groupe basé à Hong Kong, vient d'annoncer qu'il a levé 70 millions de dollars de financement, ce qui représente le plus important du genre à ce jour en Asie. Il a également été récemment nommé sur Magazine FortuneLa liste annuelle Change the World de cette année, qui comprend … Read more

Premières barres de superaliments à base de plantes à carbone positif au monde avec emballage compostable

3 Minutes de lecture Impact Snacks est la plus récente start-up végétale de la ville et la première entreprise de snacks au monde à récupérer 100% de son empreinte carbone. Basée à Boston, la société lancera ce mois-ci son premier produit, une barre de superaliments à base de plantes emballée dans un emballage compostable à … Read more

Le fondateur de Cadbury Heir & Love Cocoa crée une nouvelle marque de chocolat végétalien, lancement prévu en décembre

2 Minutes de lecture James Cadbury, l'arrière-arrière-arrière-petit-fils du fondateur de Cadbury, John Cadbury et le propriétaire de la marque de chocolat artisanal Love Cocoa, va lancer une nouvelle ligne de chocolat entièrement végétalienne. Appelé Happiness in Plants (HiP), Cadbury prévoit de lancer les nouveaux chocolats 100% végétaux en décembre. En décembre, James Cadbury, descendant de … Read more

10 révélations faites par Impossible Foods lors de leur dernière conférence de presse

8 Minutes de lecture Nous avons récemment assisté à une conférence médiatique virtuelle sur invitation uniquement mettant en vedette les plus hauts dirigeants d'Impossible Foods, notamment le PDG et fondateur Pat Brown, le directeur financier David Lee, le CCO Rachel Konrad et le vice-président principal de l'International Nick Halla, où ils ont officiellement annoncé les … Read more

La génération Z australienne n'est pas prête pour la viande de culture, mais préoccupée par l'environnement et les animaux

3 Minutes de lecture Une nouvelle étude australienne a révélé que la génération Z – la jeune génération née entre 1995 et 2015 – n'est pas prête à accepter la viande cultivée, mais est très préoccupée par les problèmes environnementaux et de bien-être animal. Malgré leur scepticisme quant à l'essai des viandes à base de … Read more

«  My Octopus Teacher '' est le film sur la nature que vous devez regarder maintenant

4 Minutes de lecture Mon professeur de poulpe est un documentaire sur la nature que je n'ai jamais vu. Il suit Craig Foster, un plongeur et cinéaste expérimenté, dans son voyage d'un an d'amitié avec, de toutes choses, un céphalopode sauvage. J'avais peu d'attentes, n'ayant rien lu sur lui ou ses réalisateurs, mais le film … Read more

Sir David Attenborough met en garde contre la crise d'extinction dans le dernier documentaire de la BBC

3 Minutes de lecture Lors de son dernier retour sur les écrans de télévision, Sir David Attenborough met le monde en garde contre la crise dans laquelle se trouve notre planète. Présenté en première à la BBC le week-end dernier, le documentaire a vu le légendaire naturaliste livrer un message brutal sur la perte massive … Read more

Une start-up de saumon de qualité sushi à base de cellules prend maintenant les précommandes des chefs

3 Minutes de lecture Wildtype, une technologie alimentaire à base de cellules, commence à recevoir des précommandes de chefs alors qu'il recherche des partenaires pour présenter leur saumon cultivé de qualité sushi sur les menus. Alors que la start-up basée à San Francisco est encore loin de lancer complètement son produit, elle dit qu'elle publie … Read more

Un épicier allemand montre aux consommateurs le prix environnemental caché des aliments

4 Minutes de lecture Si le coût environnemental de la production alimentaire était pris en compte dans le prix des produits dans les allées des supermarchés, alors les prix de la viande, des produits laitiers et du fromage seraient bien plus élevés. Désormais, un détaillant à bas prix en Allemagne montre le «coût réel» des … Read more

Incubateur à base de plantes Lancement d'une nouvelle start-up FOOD 2020 en Indonésie

2 Minutes de lecture Lancé par Float Foods, une start-up alimentaire basée à Singapour, en partenariat avec Ultra Indonesia, un incubateur alimentaire, le NEW FOOD Startup 2020 ciblera les innovateurs et les entrepreneurs de l'alimentation végétale en Indonésie. L'initiative vise à aider à accélérer le développement de l'industrie alimentaire à base de plantes en plein … Read more

Les températures mondiales atteindront des niveaux jamais vus dans 50 millions d'années d'ici 2300

3 Minutes de lecture Les chercheurs ont découvert que dans le scénario du statu quo, d’ici 2300, la planète verra les températures mondiales atteindre un niveau jamais atteint depuis 50 millions d’années. Les scientifiques ont compilé un record climatique sur Terre s'étendant jusqu'à 66 millions d'années dans le passé, la première fois que cela a … Read more

Comment cette agence de mannequins redéfinit les normes de beauté dans la mode

3 Minutes de lecture Fondée en 2017, Zebedee Management travaille avec des personnes en situation de handicap et de différences visibles, leur donnant une plateforme pour être vues sous les projecteurs sur la scène de la mode. Prouvant qu'elle est un pionnier dans ce qui a été surnommé la révolution de l'inclusion ces dernières années, … Read more

5 éco-entrepreneurs italiens qui changent l'avenir de la mode que vous devez savoir

3 Minutes de lecture L'Italie est depuis longtemps synonyme de mode de luxe et de talents de design mondialement reconnus. Une nouvelle génération d’entrepreneurs italiens est en train de changer le discours sur ce que signifie créer une entreprise de mode sur les marchés mondiaux d’aujourd’hui, où la durabilité est devenue une considération clé. L'industrie … Read more

La marque néerlandaise Vivera investit plus de 35 millions de dollars américains pour son expansion

3 Minutes de lecture Vivera, le plus grand producteur de substituts de viande à base de plantes aux Pays-Bas, prévoit d'investir au moins 30 millions d'euros (35,5 millions de dollars américains) au cours des trois prochaines années pour élargir sa gamme de produits, ses machines et sa main-d'œuvre alors que la demande continue de croître. … Read more

Le plus grand géant chimique du Japon entre dans la chaîne d'approvisionnement de la viande végétale

2 Minutes de lecture Shin-Etsu Chemical, l’un des plus grands fournisseurs mondiaux de matières plastiques et de copeaux et la plus grande entreprise chimique du Japon, vient de faire sa première entrée dans la chaîne d’approvisionnement en viande végétale. Elle a développé un nouveau liant, qui peut aider à améliorer la texture et la structure … Read more

Les ODD ne seront pas atteints avant 2092, selon un nouvel indice

3 Minutes de lecture Un nouveau rapport constate que les objectifs de développement durable (ODD) des Nations Unies ne seront probablement pas atteints avant 2092 en raison de nos tendances actuelles et des effets cumulatifs de la crise des coronavirus. Cette terrible prédiction est un autre avertissement aux dirigeants du monde que des mesures urgentes … Read more

Comment cette agence de mannequins redéfinit les normes de beauté dans la mode

3 Minutes de lecture Fondée en 2017, Zebedee Management travaille avec des personnes en situation de handicap et de différences visibles, leur donnant une plateforme pour être vues sous les projecteurs sur la scène de la mode. Prouvant qu'elle est un pionnier dans ce qui a été surnommé la révolution de l'inclusion ces dernières années, … Read more

150 personnalités publiques défendent la rébellion d'extinction contre la classification du «groupe du crime organisé»

3 Minutes de lecture Plus de 150 personnalités publiques, dont les acteurs Stephen Fry et Mark Rylance, ont soutenu Extinction Rebellion contre les mesures prises par le gouvernement britannique pour classer l'organisation militante comme un «groupe du crime organisé». Dans une lettre, le gouvernement est critiqué pour avoir tenté de faire le bouc émissaire des … Read more

Bond Pet Foods crée le premier poulet sans animaux au monde pour chiens et chats

3 Minutes de lecture Bond Pet Foods, Inc., une start-up biotechnologique fabriquant des protéines sans animaux pour les aliments pour animaux de compagnie, a annoncé avoir développé la première protéine de viande de poulet de culture sans animaux au monde pour les chats et les chiens. La société basée à Boulder, dans le Colorado, a … Read more

Baskets zéro déchet Pangaia Pioneers en cuir de raisin végétal et caoutchouc recyclé

2 Minutes de lecture La société londonienne de science des matériaux Pangaia vient de lancer sa première sneaker zéro déchet en cuir de vigne. La chaussure minimaliste présente non seulement du cuir à base de plantes, mais également des matériaux naturels 100% recyclés pour garantir qu'aucune nouvelle ressource vierge ne soit épuisée de la planète. … Read more

Facebook lance un centre sur le changement climatique pour tenter de lutter contre la désinformation

3 Minutes de lecture Facebook a introduit un nouveau «Centre d'information sur les changements climatiques» pour connecter les utilisateurs à des faits scientifiques sur la crise climatique. Cela s'inscrit dans le cadre des efforts renouvelés du géant des médias sociaux en matière de développement durable, qui incluent la réduction de ses émissions de carbone à … Read more

Behold Retreats lance Entheogen Plant Medicine Wellness Global Getaways

2 Minutes de lecture Behold Retreats lance un service de médecine végétale enthéogène sur mesure, où les clients sont emmenés dans un voyage de bien-être holistique vers des destinations où la médecine végétale est tout à fait légale. Chaque programme intègre les besoins individuels et les préférences de chaque invité, car la santé et le … Read more

La recherche sur la viande cultivée à l'UC Davis reçoit une subvention du gouvernement américain de 3,5 M $ US

3 Minutes de lecture La National Science Foundation (NSF) aux États-Unis vient d'accorder à UC Davis une subvention de 3,5 millions de dollars sur cinq ans pour la recherche sur la viande cultivée, marquant la première subvention gouvernementale majeure du pays pour la recherche sur l'agriculture cellulaire pour une production de protéines plus durable. Le … Read more

Les 6 startups d'emballage les plus intéressantes qui aident à résoudre la crise des déchets plastiques

5 Minutes de lecture À l'heure actuelle, la plupart d'entre nous sont conscients de la quantité choquante de déchets laissés pour polluer notre planète en raison de notre culture de la commodité jetable. Et une grande partie de ce qui alimente notre crise des déchets plastiques, ce sont les emballages, des sacs en plastique jetables … Read more

La start-up de viande végétale Fazenda Futuro obtient 21,5 millions de dollars américains pour son expansion mondiale

2 Minutes de lecture La start-up végétalienne brésilienne Fazenda Futuro a récemment obtenu un investissement de 21,5 millions de dollars, que la société dit qu'elle utilisera pour étendre sa gamme de viandes végétales et accélérer le lancement de ses hamburgers, boulettes de viande et saucisses sur des marchés plus internationaux. La startup envisage de pénétrer … Read more

Conditions météorologiques extrêmes et incendies de forêt: Bienvenue dans le changement climatique

8 Minutes de lecture Par: Jeff Berardelli Dans la foulée de la vague de chaleur sans doute la plus intense de l’histoire moderne de la côte ouest vient la plus féroce flambée de feux de forêt catastrophiques de mémoire récente. Pendant ce temps, à quelques centaines de kilomètres à l'est, une baisse de température de … Read more

Première start-up de viande à base de cellules en Afrique

3 Minutes de lecture Fondée cette année, Mzansi Meat Co., basée en Afrique du Sud, est la première technologie alimentaire cellulaire à arriver sur le continent. En utilisant la technologie de l'agriculture cellulaire, la société espère produire des produits protéiques de culture cellulaire sans cruauté, y compris des produits spécialement conçus pour les plats africains … Read more

Israël Meat-Tech s'apprête à racheter une entreprise de graisse de culture cellulaire

3 Minutes de lecture Meat-Tech 3D, une technologie israélienne d'aliments pour la viande cultivée, vient de signer une lettre d'intention pour acquérir une société développant des produits à base de graisse de culture. La société achetée par Meat-Tech a mis au point une technologie exclusive à base de cellules souches qui permet la production de … Read more

Lancement de la bourse à long terme aux États-Unis pour pousser l'investissement ESG vers l'avant

3 Minutes de lecture La Bourse à long terme (LTSE) a récemment commencé ses activités aux États-Unis dans le but de transformer le capitalisme pour la planète et les gens. Décourageant les rapports trimestriels et obligeant toutes les entreprises à prendre en compte toutes les parties prenantes, le LTSE offre aux entreprises et aux investisseurs … Read more

Le changement climatique pourrait déplacer plus d'un milliard d'ici 2050

3 Minutes de lecture Un nouveau rapport avertit que le changement climatique pourrait déplacer plus d'un milliard de personnes au cours des prochaines décennies. L’analyse indique que les pays qui ne sont pas en mesure de résister aux menaces environnementales seront parmi les régions les moins pacifiques du monde, entraînant des migrations de masse jamais … Read more

Shake Shack lance le tout premier hamburger végétalien pour une durée limitée au Royaume-Uni.

2 Minutes de lecture Shake Shack, la chaîne de hamburgers culte de New York, vient de lancer son tout premier hamburger 100% végétalien. Bien sûr, il y a un hic: il ne sera disponible que pour une durée limitée dans certaines succursales de Londres. Après des années à n'offrir qu'un hamburger végétarien aux champignons chargé … Read more

Starbucks déploie des options à base de plantes sur les marchés asiatiques avec Impossible, Beyond & Oatly

2 Minutes de lecture La chaîne mondiale de café Starbucks a annoncé qu'elle ajoutait ce mois-ci de nouveaux produits à base de plantes à ses menus en Asie, notamment des produits fabriqués avec des marques à base de plantes telles que Impossible Foods, Beyond Meat et Oatly. La chaîne basée à Seattle affirme que cette … Read more

Le point de vue du chef de l'ONU sur le coronavirus et le changement climatique

4 Minutes de lecture Dans une récente série d'entretiens avec Couvrir le climat maintenant partenaires, le secrétaire général des Nations Unies, António Guterres, a souligné l'interdépendance des deux plus grandes catastrophes auxquelles le monde est actuellement confronté – la pandémie de coronavirus et la crise climatique. Maintenant, selon Guterres, la planète est confrontée à un … Read more

Gucci à louer? La plus grande théorie du style de plate-forme de mode circulaire d'Asie du Sud-Est débarque à Hong Kong

3 Minutes de lecture Style Theory, la plateforme de mode circulaire basée à Singapour, vient d'entrer à Hong Kong. À partir de ce mois-ci, les résidents de Hong Kong peuvent louer, vendre et acheter des vêtements et des accessoires de créateurs à partir de la sélection organisée par la plate-forme de plus de 2000 marques … Read more

Le passage aux protéines végétales pourrait éliminer plus d'une décennie d'émissions

4 Minutes de lecture De nouvelles recherches ont montré que remplacer la viande par des sources de protéines végétales telles que les lentilles, les haricots et les noix pourrait réduire considérablement l'effet de plus d'une décennie d'émissions de carbone sur le climat. Le document a également révélé que la repousse de la végétation à la … Read more

La forêt amazonienne au Brésil est encore une fois en flammes cette année, mais où est l'indignation?

3 Minutes de lecture L'année dernière, des images émergeant du Brésil montrant plus de 80000 incendies ravageant la forêt amazonienne ont provoqué l'indignation mondiale. Aujourd'hui, en 2020, le Brésil est à nouveau consumé par les flammes, mais dans une année de crises, les mêmes dommages historiques irréversibles causés par les incendies de forêt liés à … Read more

McDonald's testera un emballage réutilisable avec une boucle de plate-forme de livraison circulaire

3 Minutes de lecture McDonald's vient d'annoncer qu'il collaborera avec la plateforme de livraison zéro déchet Loop pour piloter un nouveau programme d'emballage réutilisable au Royaume-Uni l'année prochaine. La décision du géant de la restauration rapide marque une avancée majeure dans le mouvement de réduction des déchets de plastique et d'emballages, d'autant plus que les … Read more

La poussée de Singapour pour une reprise et un développement durables créera plus de 50000 emplois

3 Minutes de lecture Plus de 50000 opportunités d'emploi doivent être créées au cours de la prochaine décennie à Singapour, alors que la cité-État poursuit le développement durable et une reprise verte du coronavirus. Ces projections ont été annoncées par le Ministère de la durabilité et de l’environnement (MSE) de Singapour à la fin du … Read more

«Nous avons créé une méritocratie de la nourriture végétalienne»

14 Minutes de lecture abillionveg, la plate-forme sociale populaire pour les critiques et les recommandations sur les aliments végétaliens, a pour mission d'aider à stimuler le mouvement végétal pour une planète durable et à convertir un milliard de personnes à un mode de vie plus écologique. La jeune startup est l'une des mieux financées de … Read more

Le New Jersey devient le premier État américain à obliger les écoles à enseigner le changement climatique

4 Minutes de lecture Par: Kimberly White Les écoles du New Jersey seront désormais tenues d'enseigner aux élèves les changements climatiques. Le New Jersey State Board of Education a adopté de nouvelles lignes directrices pour intégrer l'éducation au changement climatique dans ses normes d'apprentissage de la maternelle à la 12e année. Les lignes directrices récemment … Read more

Burger King lance les pépites de poulet végétariennes de boucherie végétarienne en Allemagne

2 Minutes de lecture Burger King en Allemagne vient d'ajouter des pépites de poulet à base de plantes à son menu ce mois-ci. Il fait partie d'une collaboration entre le géant de la restauration rapide et The Vegetarian Butcher, une marque néerlandaise de viande à base de plantes, en réponse à la demande croissante des … Read more

L'application d'analyse végétale abillionveg annonce un cycle de pré-série A de 3 millions de dollars US et un partenariat avec Impossible Foods

2 Minutes de lecture L'application d'analyse et de découverte de plantes basée à Singapour abillionveg a clôturé un cycle de financement de pré-série A totalisant 3 millions de dollars américains avec des injections du Nan Fung Group de Hong Kong, CloudKitchens, York Capital. La responsable de Twitter pour l'Asie-Pacifique, Maya Hari, s'est également jointe en … Read more

Impossible Sausage fait ses débuts internationaux dans tous les magasins de Hong Kong

8 Minutes de lecture Lors d'une conférence médiatique virtuelle sur invitation uniquement avec les plus hauts dirigeants de l'entreprise à laquelle ont participé Reine verte, Impossible Foods a officiellement annoncé aujourd'hui (10 septembre) le lancement de sa saucisse Impossible fabriquée à partir de plantes à Hong Kong, marquant le premier lancement international du produit en … Read more

IntegriCulture obtient une subvention gouvernementale de 2,2 M $ US pour construire une installation Cell-Ag

2 Minutes de lecture La technologie alimentaire japonaise IntegriCulture Inc. a reçu une subvention de 240 millions de yens (2,2 millions de dollars) du ministère de l'Économie, du Commerce et de l'Industrie du gouvernement pour construire son installation d'agriculture cellulaire commerciale. La construction de son bioréacteur commercial marquera un énorme pas en avant dans l’objectif … Read more

Unilever s'engage à éliminer tous les combustibles fossiles des produits de nettoyage d'ici 2030

3 Minutes de lecture Le géant anglo-néerlandais FMCG Unilever a annoncé qu'il remplacerait le carbone dérivé des combustibles fossiles dans ses formulations de produits de nettoyage et de lessive par du carbone renouvelable ou recyclé. En tant que l'un des principaux fabricants mondiaux de produits de nettoyage et de lessive, cette décision est susceptible de … Read more

La majorité du public passe maintenant à un régime flexitaire et à base de plantes, selon une nouvelle enquête

3 Minutes de lecture Un nouveau sondage a révélé que près de 60% du public américain est en train de passer à un régime flexitarien ou à base de plantes. La recherche, menée par la société d'études de marché OnePoll et commandée par Eat Just, les fabricants du célèbre JUST Egg à base de plantes, … Read more

Impossible Sausage fait ses débuts internationaux dans 185 emplacements à Hong Kong

7 Minutes de lecture Lors d'une conférence médiatique virtuelle sur invitation uniquement avec les plus hauts dirigeants de l'entreprise à laquelle ont participé Reine verte, Impossible Foods a officiellement annoncé aujourd'hui (10 septembre) le lancement de sa saucisse Impossible fabriquée à partir de plantes à Hong Kong, marquant le premier lancement international du produit en … Read more

Greta Thunberg dit que le nouveau documentaire «Je suis Greta» montre sa vraie personnalité

3 Minutes de lecture La militante adolescente pour le climat Greta Thunberg a déclaré que Je suis Greta, un nouveau documentaire qui suit son quotidien pendant une année entière, dépeint fidèlement qui elle est vraiment. Ses commentaires ont été faits lors de son apparition virtuelle au Festival du film de Venise la semaine dernière, où … Read more

Le bilan climatique du président Donald Trump a été une aubaine pour les compagnies pétrolières et une menace pour la planète

9 Minutes de lecture Par: Vernon Loeb, Marianne Lavelle, Stacy Feldman Poursuivant un programme incessant sur les combustibles fossiles, Trump a réduit ou éliminé plus de 150 mesures environnementales, élargi le forage dans l'Arctique et nié la science du climat. Au milieu de son 44e mois au pouvoir, deux semaines avant le début de la … Read more

La toute première semaine de démarrage climatique démarre virtuellement

2 Minutes de lecture La Climate Startup Week vient de démarrer en Asie du Sud, le plus grand événement de démarrage climatique qui a eu lieu dans la région. L'événement d'une semaine se déroule numériquement, le rendant accessible à tous malgré la pandémie de coronavirus, et se concentrera sur les solutions climatiques et technologiques propres … Read more

IntegriCulture obtient une subvention gouvernementale de 2,2 M $ US pour construire une installation Cell-Ag

2 Minutes de lecture La technologie alimentaire japonaise IntegriCulture Inc. a reçu une subvention de 240 millions de yens (2,2 millions de dollars) du ministère de l'Économie, du Commerce et de l'Industrie du gouvernement pour construire son installation d'agriculture cellulaire commerciale. La construction de son bioréacteur commercial marquera un énorme pas en avant dans l’objectif … Read more

Première société étrangère implantée à développer une installation de production en Chine

3 Minutes de lecture Beyond Meat vient d'annoncer un accord avec la zone de développement économique et technologique de Jiaxing (JXEDZ) pour concevoir et développer son empreinte de fabrication dans la région avec une nouvelle installation avec un accès facile à Shanghai. Cela fera de la technologie alimentaire basée à El Segundo, en Californie, la … Read more

5 choses que j'ai apprises en écrivant mon livre sur la technologie agroalimentaire et les protéines alternatives

6 Minutes de lecture Par: Shen Ming Lee Faim de perturbation offre une vision futuriste pour embrasser les progrès scientifiques et technologiques de l'alimentation pour les décennies à venir. Le livre explore comment les innovations de rupture dans l'agriculture intelligente, les nouveaux systèmes agricoles, la génomique, les protéines alternatives et la gestion des déchets alimentaires … Read more

Les startups du secteur agroalimentaire font la course pour répondre à la flambée de la demande en usine

3 Minutes de lecture Tout comme le reste du monde, le mouvement végétal thaïlandais s’accélère. Du nombre de restaurants proposant des plats sans viande à l'émergence de technologies alimentaires locales développant des protéines végétales accessibles et abordables, la scène alimentaire du pays s'empresse de répondre à la demande croissante des consommateurs, en particulier à la … Read more

Les robots dauphins peuvent-ils faire des aquariums sans cruauté une réalité?

3 Minutes de lecture Les dauphins robots pourraient-ils remplacer les vrais dauphins dans les aquariums? Certains innovateurs technologiques disent oui. Ayant créé des dauphins animatroniques qui semblent presque identiques à leurs homologues vivants, ces innovateurs disent que cela offre une alternative sans cruauté pour garder les cétacés en captivité, en particulier en Chine, où l'industrie … Read more

Starbucks Hong Kong présente un nouveau menu à base de plantes avec une saucisse impossible

3 Minutes de lecture Starbucks Hong Kong vient d’annoncer le lancement de son menu à base de plantes, qui comprend trois cafés à base de plantes végétaliens et deux nouvelles options de repas végétariens à base de saucisses végétales pour petit-déjeuner Impossible Foods. L'expansion des menus de la chaîne intervient alors que la demande à … Read more

IKEA Parent Ingka augmente ses investissements pour devenir «climatiquement positifs» d'ici 2030

3 Minutes de lecture Ingka Group, propriétaire de la plus grande part de magasins IKEA, a annoncé une augmentation des investissements en développement durable de 600 millions d'euros (712 millions de dollars US) au cours des 12 prochains mois afin d'atteindre un statut positif pour le climat tout au long de sa chaîne de valeur … Read more

6 raisons pour lesquelles Miley Cyrus se trompe sur le véganisme

4 Minutes de lecture L'auteure-compositrice-interprète et actrice Miley Cyrus a récemment révélé qu'elle n'était plus végétalienne, affirmant qu'elle s'était sentie «plus affûtée» après avoir réintroduit le poisson dans son alimentation en 2019 dans un épisode récent du podcast Joe Rogan Experience. Elle a adopté pour la première fois un régime à base de plantes en … Read more

Hey Maet, une nouvelle start-up chinoise de viande végétale, garantit un investissement et un partenariat avec le fournisseur Beyond Meat

3 Minutes de lecture Hey Maet, une nouvelle start-up de viande à base de plantes qui vient d'entrer dans l'industrie chinoise de la viande alternative, a récemment annoncé un investissement important ainsi qu'un partenariat avec Shuangta Food, une société de protéines de pois qui fournit Beyond Meat. La technologie alimentaire affirme que la capitale sera … Read more

Australian Food Tech Vow Trials Cell-Cultured Viande exotique avec le célèbre chef Neil Perry

4 Minutes de lecture La technologie alimentaire basée à Sydney, Vow, a récemment servi ses viandes exotiques à base de cellules lors d'un essai avec le célèbre chef australien Neil Perry. Six espèces animales différentes ont été sélectionnées pour l’essai, du kangourou à l’alpaga, représentant la première démonstration culinaire de la plate-forme de viandes exotiques … Read more

Pionnier végétal, le boucher végétarien débarque à Hong Kong pour une collab F&B d'un mois

3 Minutes de lecture The Vegetarian Butcher, l'un des pionniers de l'industrie végétale, fait ses débuts à Hong Kong ce mois-ci. Pour la première fois, la gamme de viandes végétales de la société basée aux Pays-Bas sera disponible dans toute la ville, avec les menus de sept restaurants de Hong Kong pour une offre d'une … Read more

Un groupe d'extrême droite convainc des milliers de personnes de rejoindre la campagne de déni du climat

8 Minutes de lecture Par: Sharon Kelly En décembre 2019, deux visions du monde conspiratrices se sont heurtées alors que, pour la première fois, le Q de QAnon a suggéré à ses adeptes de remettre en question un sujet qui, à présent, a été considéré et reconsidéré pendant des décennies: le changement climatique. «L'Accord de … Read more

La marque canadienne de plantes Sol Cuisine clôture un cycle de financement de 10 M $ CA

2 Minutes de lecture Sol Cuisine Inc., marque végétale de longue date dont le siège social se trouve en Ontario, a récemment obtenu 10 millions de dollars canadiens (7,6 millions de dollars américains) dans le cadre d’une ronde de financement menée par le Fonds d’innovation industrielle de BDC Capital, la branche de capital-risque de la … Read more

Sean Wotherspoon et Adidas lancent une collaboration Vegan SuperEarth Sneaker

3 Minutes de lecture Sean Wotherspoon, l'un des sneakerheads les plus renommés au monde et né de la célèbre Nike Air Max 97/1, s'est associé au géant du sportswear Adidas pour lancer SuperEarth, une nouvelle collaboration de baskets respectueuses des végétaliens et durables. Avec cette dernière version, il semble que les coups de pied sans … Read more

Les 5 principales tendances commerciales durables, de la technologie alimentaire aux énergies renouvelables

3 Minutes de lecture La durabilité est sans aucun doute le mot-clé qui a envahi le paysage de l'entreprise ces dernières années. Des startups développant des innovations cruciales dans l'énergie propre aux investisseurs investissant des capitaux dans des entreprises créant des solutions alimentaires durables, les entreprises du monde entier intègrent désormais des considérations environnementales à … Read more

Comment courir sans blessures dans la ville et au-delà

4 Minutes de lecture À l’époque de Corona, alors que beaucoup d’entre nous sont soudainement devenus soit des coureurs dévoués, soit des chefs cuisiniers, il est facile de devenir trop enthousiaste pour nos nouveaux passe-temps et de se retrouver en difficulté. Et si nos erreurs en cuisine peuvent nous coûter quelques produits gaspillés (ou peut-être … Read more

La baisse des émissions de Covid-19 était un problème, disent les scientifiques

4 Minutes de lecture Par: Damian Carrington La baisse des émissions a été un problème, disent les scientifiques, et une reprise verte est vitale pour arrêter le réchauffement climatique. Les verrouillages draconiens des coronavirus à travers le monde ont conduit à de fortes baisses des émissions de carbone, mais cela aura un impact «négligeable» sur … Read more

La marque de lait de lin Good Karma reprend la propriété majoritaire du géant laitier en faillite

3 Minutes de lecture La marque de lait de lin végétalien Good Karma Foods a été en mesure de reprendre la participation majoritaire de Dean Foods, le géant laitier récemment en faillite, avec un nouveau cycle d'investissement. Good Karma Foods continuera à fonctionner en tant qu'entreprise indépendante dirigée par son équipe existante et utilisera le … Read more

L'émission américaine de cuisine végétalienne est maintenant diffusée dans le monde entier suite à la demande populaire

3 Minutes de lecture Nouveau jour Nouveau chef, une émission de cuisine végétalienne basée aux États-Unis vient d'être mise à disposition en Angleterre, en Irlande, au Canada, en Australie et en Nouvelle-Zélande sur la plateforme de streaming Amazon Prime. Il fait suite à son succès initial sur Amazon Prime et les chaînes de télévision publiques … Read more

TEDxTinHau compte à rebours pour présenter des idées de solutions climatiques à Hong Kong

3 Minutes de lecture TEDxTinHau, le seul événement TEDx dédié aux femmes à Hong Kong, présente Countdown, une campagne mondiale visant à accélérer les solutions climatiques, à la ville en octobre. L'événement verra un certain nombre d'orateurs partager leurs perspectives et idées uniques sur la façon d'aider à créer un avenir plus sûr, plus propre … Read more

Green Queen Media remporte le prestigieux prix Global Hallbars Sustainability Reports Award, reconnu pour ses réalisations et son mérite exceptionnels

4 Minutes de lecture Green Queen Media, la principale plateforme médiatique d’actualité et d’impact sur le développement durable en Asie, a remporté le prix spécial décerné par les Hallbars Sustainability Reports Awards, une organisation internationale dédiée à la promotion de l’éducation au développement durable et au changement. Le prix Special Awards récompense les réalisations et … Read more

La start-up basée sur l'usine THIS bat le record du financement participatif et atteint 5,2 millions de dollars en 2 jours

3 Minutes de lecture THIS, une entreprise de viande végétale basée à Londres, a récemment clôturé sa campagne de financement participatif, qui n'a été diffusée publiquement que pendant 2,5 jours avant d'atteindre son objectif de surfinancement de 4 millions de livres (5,24 millions de dollars). La campagne, qui a été lancée sur Seedrs, a battu … Read more

Oui, la montée des incendies de forêt et le changement climatique sont liés, peu importe ce que disent les sceptiques

5 Minutes de lecture Par: Joan Conrow Alors que les incendies de forêt éclatent dans tout l'Ouest américain, les sceptiques du changement climatique minimisent à la fois leur impact dévastateur sur les forêts et le rôle de la hausse des températures mondiales dans le déclenchement des enfers. Ce point de vue a été exprimé dans … Read more

Avoir du lait? Ces 6 startups laitières alt fermentées microbiennes changent l'industrie

4 Minutes de lecture C’est officiel: les produits laitiers conventionnels sont sortis et les produits laitiers alternatifs sont de la partie. Alors que les consommateurs sont de plus en plus préoccupés par la santé, la durabilité et la sécurité des produits laitiers traditionnels, de plus en plus d’acheteurs se tournent vers les laits végétaux. Mais … Read more

Les militants du climat de la génération Z recueillent des millions de points de vue sur la «biodiversité» sur TikTok

3 Minutes de lecture La génération Y et la génération Z sont bien connues pour leur activisme climatique, de leur participation à des manifestations de haut niveau contre la rébellion d'extinction à des grèves étudiantes mondiales. Aujourd'hui, la jeune génération utilise la populaire plateforme de médias sociaux TikTok pour sensibiliser le public au sort de … Read more

Agrisea cultive du riz dans des fermes océaniques pour lutter contre l'insécurité alimentaire et vient de se lancer en Asie

3 Minutes de lecture La société californienne Agrisea se concentre sur le développement de cultures océaniques tolérantes au sel afin de lutter contre la faim et d'améliorer la durabilité de notre système alimentaire. Aujourd'hui, l'entreprise a décroché son premier contrat en Asie pour commencer à cultiver du riz – un aliment de base dans la … Read more

La start-up Climax Foods, spécialiste des données de Google, lève 7,5 millions de dollars américains pour fabriquer du fromage à partir de plantes

3 Minutes de lecture Climax Foods, la société de science des données qui a pour mission de créer les aliments les plus demandés à l'aide de plantes, vient de lever 7,5 millions de dollars américains en financement de démarrage. La startup basée à Berkeley, en Californie, utilisera le capital pour accélérer la recherche menée par … Read more

Vous pouvez vous attendre à des ouragans de l'Atlantique plus fréquents et plus intenses grâce au changement climatique

7 Minutes de lecture Par: Jeff Masters, Ph.D. Les tempêtes qui s'intensifient rapidement comme les ouragans Laura, Michael et Harvey sont dangereuses car elles peuvent surprendre les prévisionnistes et le public. L'ouragan Laura a présenté un spectacle phénoménal d'intensification rapide avant l'arrivée sur terre, augmentant en force de 65 mi / h en seulement 24 … Read more

La start-up Climax Foods, spécialiste des données de Google, lève 7,5 millions de dollars américains pour fabriquer des plantes à partir de plantes

3 Minutes de lecture Climax Foods, la société de science des données qui a pour mission de créer les aliments les plus demandés à l'aide de plantes, vient de lever 7,5 millions de dollars américains en financement de démarrage. La startup basée à Berkeley, en Californie, utilisera le capital pour accélérer la recherche menée par … Read more

Meditation App Headspace et John Legend lancent le «mode de mise au point» pour vous aider à vous détendre

3 Minutes de lecture Headspace, l'application de méditation et de pleine conscience, vient d'accueillir l'auteur-compositeur-interprète primé John Legend à bord de son équipe en tant que tout premier directeur de la musique (CMO) de la marque et a annoncé le lancement d'un nouveau mode Focus dans le cadre de la collaboration. La nouvelle fonctionnalité est … Read more

Choisissez des aliments riches en nutriments à base de plantes entières pour une alimentation saine

3 Minutes de lecture Une nouvelle étude constatant la qualité nutritionnelle variable de différents aliments végétaux met en évidence que toutes les options à base de plantes ne sont pas «créées égales» et que le remplacement de la consommation de viande par des aliments végétaux entiers est le meilleur moyen d'assurer une alimentation saine. La … Read more

La première campagne de mode circulaire «durable» de septembre démarre à Hong Kong

3 Minutes de lecture Hong Kong accueille la première campagne «Septembre durable» de la ville pour encourager les consommateurs à construire des garde-robes éco-responsables. La campagne, lancée par la plate-forme de mode pré-aimée Vestiaire Collective en partenariat avec la charité environnementale EcoDrive, verra des personnes influentes faire don de leurs vêtements pré-aimés pour les vendre … Read more

Nouveau programme en ligne pour les entrepreneurs à impact novices

3 Minutes de lecture Le vaisseau spatial est un nouveau programme d’apprentissage virtuel conçu pour fournir aux nouveaux entrepreneurs une base pour faire une différence pour la planète, de la découverte de sa passion à l’accès à des ateliers et à la connexion avec des pairs partageant les mêmes idées. Le cours d'apprentissage en ligne … Read more

Le Festival international du film végétalien devient virtuel pour la première fois cette année

3 Minutes de lecture Le Festival international du film végétalien sera présenté en ligne cette année, marquant la première fois que l'événement annuel aura lieu pratiquement au cours de ses trois années d'histoire. Se déroulant du 10 au 17 octobre, l'événement présentera un certain nombre de films qui promeuvent un mode de vie végétalien pour … Read more

Beyond Meat lance une plateforme de commerce électronique directe aux consommateurs aux États-Unis

3 Minutes de lecture Beyond Meat vient de lancer sa première plateforme de vente directe aux consommateurs pour permettre aux acheteurs aux États-Unis de commander ses produits de viande à base de plantes en ligne et de les faire livrer à leur porte. La technologie alimentaire basée à El Segundo, en Californie, affirme que son … Read more

Questions et réponses avec Roxane Uzureau, cofondatrice de BarePack

7 Minutes de lecture Fondée l'année dernière, barePack est une startup singapourienne qui offre une solution pratique pour rendre les commandes à emporter plus durables et lutter contre la crise croissante des déchets causée par les produits jetables. Elle est présentée comme la «première plate-forme d’abonnement de conteneurs consignés illimités au monde», qui permet à … Read more

Une start-up néo-zélandaise lancera de la viande de chanvre à base de plantes l'année prochaine

3 Minutes de lecture La technologie alimentaire alternative aux protéines néo-zélandaises Sustainable Foods, mieux connue par sa marque de vente au détail The Craft Meat Co, se prépare à lancer une nouvelle viande à base de plantes de chanvre, riche en protéines et en fibres et peu transformée d'ici le début de 2021. La société … Read more

Une nouvelle enquête montre que les consommateurs veulent plus du gouvernement et des détaillants

3 Minutes de lecture Les consommateurs demandent que les aliments sains soient moins chers et plus disponibles dans les épiceries, selon un nouveau sondage. L'enquête, qui a exploré les attitudes du public à l'égard d'une alimentation saine, révèle que le marché alimentaire actuel pose des obstacles pour que les acheteurs adoptent une alimentation saine. Les … Read more

Bernie Sanders et Elizabeth Warren, co-commanditaire, Cory Booker Bill vont éliminer progressivement l'agriculture industrielle

3 Minutes de lecture Alors que la pandémie de coronavirus expose les dangers et les vulnérabilités des chaînes d'approvisionnement en viande, les sénateurs américains Elizabeth Warren et Bernie Sanders ont coparrainé un projet de loi présenté par le sénateur Cory Booker pour éliminer progressivement les fermes industrielles. Le projet de loi, appelé la Loi sur … Read more

Bottega Veneta lance la collection de sacs à main «Kraft» fabriqués à partir de papier 100% recyclé

3 Minutes de lecture Bottega Veneta a récemment lancé une nouvelle gamme de sacs à main fabriqués à partir de papier carton 100% recyclé certifié FSC pour suivre la tendance de la mode durable. La marque d'accessoires de luxe appartenant à Kering, dirigée par l'ancien designer de Céline Daniel Lee depuis 2018, a intensifié ses … Read more

Une nouvelle enquête montre que les consommateurs veulent plus du gouvernement et des détaillants

3 Minutes de lecture Les consommateurs demandent que les aliments sains soient moins chers et plus disponibles dans les épiceries, selon un nouveau sondage. L'enquête, qui a exploré les attitudes du public à l'égard d'une alimentation saine, révèle que le marché alimentaire actuel pose des obstacles pour que les acheteurs adoptent une alimentation saine. Les … Read more

Tata Starbucks ouvre deux nouveaux magasins gérés par des femmes en Inde

3 Minutes de lecture Tata Starbucks, la coentreprise qui possède et exploite des points de vente Starbucks en Inde, vient d'ouvrir deux nouveaux magasins à Delhi et à Mumbai, entièrement gérés et exploités par du personnel féminin. Les nouveaux magasins Starbucks réservés aux femmes font partie de l’initiative de la société visant à accroître la … Read more

La start-up singapourienne Alchemy Foodtech cible la Chine pour l'expansion internationale de sa poudre anti-GI

3 Minutes de lecture Alchemy Foodtech a récemment révélé qu'elle envisageait la Chine comme sa prochaine opportunité de marché potentielle après le lancement de son premier produit, Alchemy Fiber, dans son siège à Singapour. Le produit, qui se présente sous forme de poudre, abaisse l’indice glycémique (IG) et augmente la teneur en fibres des aliments … Read more

Augmentation de l'offre de menus végétaliens dans le monde entier, plus de données supplémentaires issues du nouveau rapport ABillionVeg

3 Minutes de lecture Du nombre de restaurants végétaliens aux lancements de nouveaux produits dans les rayons des supermarchés, il ne fait aucun doute que la tendance à base de plantes prend le monde d'assaut. Mais il existe des différences entre les marchés régionaux, certaines villes et certains pays affichant une croissance plus rapide ou … Read more

Un étudiant de Hong Kong demande instamment de passer aux masques réutilisables dans le projet de recherche du lycée

4 Minutes de lecture Après avoir cherché des masques faciaux éparpillés partout à Hong Kong alors que la ville continue de lutter contre la pandémie de coronavirus, Gaurika Pant, une élève du secondaire à la Hong Kong International School (HKIS), a décidé d'entreprendre ses propres recherches sur la consommation de plastique au milieu de la … Read more

La grosse viande perdra 20 milliards de dollars cette année alors que les protéines Alt se préparent à la croissance, selon un nouveau rapport

3 Minutes de lecture Un nouveau rapport de la société de renseignements commerciaux basée à New York CB Insights prévoit une chute majeure de l'industrie de la viande conventionnelle. Selon les analystes, la grande viande n'est pas seulement confrontée à des pertes immédiates massives au milieu de la pandémie de coronavirus, mais également confrontée à … Read more

90% des investisseurs publics mondiaux ont des politiques d'investissement ESG, selon une nouvelle enquête

3 Minutes de lecture Plus de 90% des investisseurs publics mondiaux ont désormais des politiques d'investissement environnementales, sociales et de gouvernance (ESG) spécifiques en place ou sont en train de les mettre en œuvre, révèle une nouvelle enquête du groupe de réflexion indépendant OMFIF et de la société de services financiers américaine BNY Mellon. La … Read more

Alicia Keys fait équipe avec E.l.f. Cosmétiques lancera une ligne de beauté végétalienne en 2021

2 Minutes de lecture L'auteure-compositrice-interprète primée aux Grammy Awards, Alicia Keys, lancera une collection beauté végétalienne l'année prochaine avec e.l.f. Produits de beauté. La marque californienne de soins de la peau et de maquillage a révélé que la nouvelle collection sera axée sur la beauté intérieure et le bien-être, et sera entièrement sans cruauté, testée … Read more

Good Catch Foods ouvre une usine de fruits de mer de 42500 pieds carrés à base de plantes

3 Minutes de lecture Gathered Foods, la société mère de Good Catch Foods, technologie alimentaire de fruits de mer à base de plantes, vient d'annoncer l'ouverture de sa nouvelle usine de 42500 pieds carrés dans l'État américain de l'Ohio. La nouvelle usine de fabrication produira le thon, les galettes de crabe, les croquettes de poisson … Read more

Le sommet asiatique GFI APAC sur les protéines alternatives réunit l'industrie en ligne pour une analyse approfondie du secteur

4 Minutes de lecture Le Good Food Institute Asia-Pacific (GFI APAC), la branche Asie de l'organisation mondiale à but non lucratif qui défend et soutient l'écosystème des protéines alternatives, a récemment organisé son événement virtuel inaugural. Appelé Sommet de l'Asie sur les protéines alternatives (ASAP), l'événement de deux jours a plongé en profondeur dans l'industrie … Read more

Bienvenue à Bien Caramélisé, la première pâtisserie 100% végétale de Hong Kong

5 Minutes de lecture La chef australienne hongkongaise Jessica Chow a eu l'idée d'explorer les pâtisseries à base de plantes pendant son séjour à Berlin, la ville animée et favorable aux végétaliens qu'elle décrit comme un «endroit où tout peut arriver». Après être retournée à Hong Kong et avoir travaillé avec la chef Peggy Chan … Read more

Ana Andjelic à propos de l'aspiration et des raisons pour lesquelles les consommateurs se soucient désormais de la planète

19 Minutes de lecture Ana Andjelic est une responsable de la stratégie, une leader d'opinion mondiale, une auteure, une conférencière, une sociologue et une stratège de marque qui a travaillé pour les plus grandes marques et agences de publicité du monde. Son bulletin d'information populaire (c'est ainsi que je l'ai trouvée) La sociologie des affaires … Read more

4 nouvelles technologies alimentaires développant des solutions alimentaires durables et saines

3 Minutes de lecture La société Food Brinc, basée à Hong Kong, vient d'annoncer son dernier lot de startups d'accélérateurs de technologie alimentaire rejoignant sa cohorte printemps 2020 et il y a quelques innovateurs sérieux à présenter. Tous développent des solutions pour répondre à certaines des préoccupations alimentaires les plus pressantes au monde, de la … Read more

Les scientifiques peuvent désormais détecter les microplastiques dans les organes et tissus humains

4 Minutes de lecture Les chercheurs américains sont parmi les premiers au monde à examiner les particules microplastiques et nanoplastiques dans les organes et tissus humains à l'aide d'une nouvelle technique de test. Isoler et découvrir de minuscules fragments de plastique a été un défi pour les scientifiques, faisant de cette percée une étape cruciale … Read more

The Body Shop Singapore ouvre une boutique «Activist Workshop» axée sur le développement durable

3 Minutes de lecture The Body Shop Singapore vient de transformer l'un de ses nouveaux magasins de détail du centre commercial Ion Orchard en un «atelier activiste». Au magasin, les clients peuvent explorer des produits sans cruauté et durables tout en participant au recyclage d'anciens articles et en utilisant des matériaux réutilisés pour créer du … Read more