Veganuary célèbre 1 million de participants alors que l'alimentation à base de plantes se généralise

3 Minutes de lecture Veganuary, la campagne britannique encourageant les gens à manger végétalien pour le mois de janvier, vient d'atteindre la barre du million de supporters depuis sa création en 2014. Cette réussite témoigne de la tendance croissante à base de plantes, en particulier dans le sillage de la la pandémie de coronavirus, qui … Read more

Alt Protein Expert et IndieBio CSO déclarent que «la viande cultivée en laboratoire évolue comme Internet»

3 Minutes de lecture La viande cultivée en laboratoire évolue comme Internet, selon les mots de Ron Shigeta. Il est co-fondateur de l'accélérateur scientifique IndieBio, ancien directeur scientifique de la marque d'aliments pour animaux à base de plantes Wild Earth, actuel scientifique résident du capital-risque de démarrage en démarrage Babel Ventures et consultant pour Clara … Read more

Robert Iger de Disney rejoint le conseil d'administration de Perfect Day, une start-up laitière sans animaux

3 Minutes de lecture Les fabricants de produits laitiers sans animaux Perfect Day a récemment annoncé que Robert Iger, ancien PDG et actuel président exécutif de The Walt Disney Company, a rejoint le conseil d'administration de la startup. En occupant le premier siège du conseil d'administration désigné par le fondateur avec les co-fondateurs de Perfect … Read more

L'UE vote pour conserver les étiquettes Veggie Burger mais porte un coup dur pour les produits laitiers à base de plantes

5 Minutes de lecture L'Union européenne a voté contre les propositions qui auraient interdit aux produits d'origine végétale d'être étiquetés avec des termes «charnus» tels que les hamburgers et les saucisses. Alors que le vote décisif pour maintenir les hamburgers végétariens au menu a été salué comme une victoire pour les fabricants de viande végétale, … Read more

Le tout premier séminaire sur la fermentation et la viande de culture en Chine réunit une industrie en pleine croissance

3 Minutes de lecture Tenue le mois dernier à Shanghai, la session de séminaire du Good Food Institute Consultancy (GFIC) sur la fermentation et la viande cultivée a marqué le premier événement du genre à se tenir en Chine continentale. Plus de 80 scientifiques, investisseurs, entreprises alimentaires et décideurs politiques se sont réunis pour discuter … Read more

Qu'est-ce que le voyage régénérateur et peut-il aider à inverser les dommages que nous avons causés à la planète?

6 Minutes de lecture Regenerative Travel est une nouvelle plateforme de réservation certifiée B Corp qui offre aux voyageurs enthousiastes un moyen facile de choisir le tourisme durable. Avec son réseau de plus de 50 hôtels-boutiques éco-luxueux indépendants, la société espère transformer l'industrie du tourisme et de l'hôtellerie en une industrie qui laisse un impact … Read more

L'application thaïlandaise Yindii correspond aux consommateurs avec des boîtes à rabais qui combattent le gaspillage alimentaire

3 Minutes de lecture La startup basée à Bangkok, Yindii, vient de lancer une nouvelle application mobile qui aidera à lutter contre le gaspillage alimentaire dans la ville. Il met en relation les consommateurs avec des restaurants et des cafés, qui proposeront des «ventes flash» sur la plate-forme pour acheter de la nourriture qui serait … Read more

Meat-Tech investit 1,2 M $ US dans une start-up de gras de culture Peace Of Meat avant son acquisition

3 Minutes de lecture Suivant La technologie israélienne de produits alimentaires à base de viande cultivée Meat-Tech 3D a annoncé précédemment qu'elle avait signé une lettre d'intention pour acheter une entreprise de graisse de culture, la startup a maintenant révélé que l'entreprise en question était Peace of Meat. Il a effectué un investissement initial de … Read more

Burger King s'associe à une boucle de démarrage d'emballage circulaire pour tester des conteneurs réutilisables

3 Minutes de lecture Burger King a annoncé un nouveau partenariat avec la start-up de service d'emballage circulaire Loop pour piloter des emballages réutilisables pour ses éléments de menu emblématiques comme le Whopper et les boissons. Dans le cadre de l'essai, les clients de certains restaurants Burger King de New York, Portland et Tokyo pourront … Read more

Cariuma lance de nouvelles baskets longue durée vegan et neutres en carbone

3 Minutes de lecture La marque brésilienne de sneakers écologiques Cariuma a ajouté une toute nouvelle sneaker à sa gamme de chaussures durables. Appelées IBI High, les nouvelles chaussures sont respectueuses des végétaliens, neutres en carbone et dotées d'une tige hydrofuge. À l'instar de la philosophie écologique de la marque, les chaussures sont également conçues … Read more

La technologie alimentaire espagnole Heura vient-elle de lancer le burger végétal le plus sain au monde?

3 Minutes de lecture Heura, la startup de viande végétalienne basée à Barcelone, vient de lancer un nouveau hamburger surnommé le plus sain du marché. Grâce à son analogue de graisse innovant qui aide à transformer l'huile d'olive extra vierge en une forme solide, le dernier burger à base de plantes de Heura est capable … Read more

Vous voulez savoir à quelle vitesse l'océan se réchauffe? Suivez le tremblement de terre

5 Minutes de lecture Par: Katherine Kornei En chronométrant les ondes sonores mises en mouvement par les tremblements de terre, les scientifiques ont estimé que l'océan Indien se réchauffe d'environ 0,044 K par décennie. À mesure que les gaz à effet de serre s’accumulent dans l’atmosphère terrestre, la planète retient la chaleur qui, autrement, se … Read more

La liste GEN T 2020 présente 6 pionniers des protéines Alt en Asie pour la première fois

5 Minutes de lecture Lancée par Tatler Asia, la liste annuelle de la Génération T (Gen.T) reconnaît 400 personnalités qui façonnent l’avenir de la région, des fondateurs et entrepreneurs aux gourous de la technologie et aux créatifs qui travaillent pour avoir un impact positif. L'année dernière a vu Reine verteLa fondatrice et rédactrice en chef … Read more

L'entreprise alimentaire végétale LIVEKINDLY Collective lève 135 millions de dollars américains pour le lancement et l'expansion des marques de son portefeuille

3 Minutes de lecture Le LIVEKINDLY Collective, une société de produits alimentaires à base de plantes anciennement connue sous le nom de Foods United qui a rebaptisé après l'acquisition de l'éditeur de médias vegan du même nom plus tôt cette année, a annoncé qu'elle avait obtenu 135 millions de dollars de fonds supplémentaires. Le capital … Read more

Ces 9 startups durables réparent nos systèmes alimentaires

5 Minutes de lecture Lors du prochain Sommet sur l'innovation agroalimentaire en Asie-Pacifique, qui se tiendra pratiquement du 18 au 20 novembre de cette année, douze startups asiatiques passionnantes présenteront leurs technologies durables qui aideront à renforcer la résilience de notre système alimentaire aux crises dans le monde post-pandémique. . La cohorte, sélectionnée pour ses … Read more

Les entreprises mondiales gérant des actifs d'une valeur de 16 billions de dollars américains conviennent de renforcer les investissements durables

3 Minutes de lecture Après une réunion avec le Secrétaire général des Nations Unies, António Guterres, une alliance des plus grandes entreprises du monde a accepté de mettre en œuvre des stratégies pour accroître les investissements durables. Alors que les pays du monde entier sont toujours sous le choc des retombées économiques dévastatrices de la … Read more

Mars affirme avoir atteint une chaîne d'approvisionnement en huile de palme sans déforestation

4 Minutes de lecture Le géant américain de la confiserie et de l'alimentation, Mars, Inc. a récemment annoncé qu'il avait tenu sa promesse de mettre en place une chaîne d'approvisionnement en huile de palme sans déforestation. Selon le cabinet, cette étape a nécessité une simplification spectaculaire de sa chaîne de valeur mondiale, allant du raccourcissement … Read more

La scène des protéines Alt en Amérique latine est chaude en ce moment, voici ce que vous devez savoir

6 Minutes de lecture L'appétit pour les protéines alternatives atteint de nouveaux sommets partout dans le monde, en particulier à la suite de la pandémie de coronavirus, qui a suscité un enthousiasme encore plus grand des consommateurs et un intérêt des investisseurs pour le monde de la technologie alimentaire à croissance rapide où les entrepreneurs … Read more

Airbus conçoit de nouveaux avions pour faire décoller les vols zéro émission d'ici 2035

3 Minutes de lecture Le constructeur aéronautique européen Airbus a dévoilé trois nouveaux concepts pour les premiers avions commerciaux zéro émission au monde, qui, selon la société, pourront être déployés dans les 15 prochaines années. Chaque conception explore différentes technologies et configurations, mais toutes dépendent de l'hydrogène comme principale source de carburant d'aviation propre, rapprochant … Read more

Corona Beer lance un «Paradise Advisor» pour soutenir l'écotourisme colombien au milieu d'une pandémie

2 Minutes de lecture La marque de bière Corona a récemment introduit Paradise Advisor en Colombie, une nouvelle plate-forme présentant des hébergements écologiques à travers le pays pour encourager les voyages locaux durables. Fonctionnant sur un modèle commercial similaire à celui du marché de la location de vacances en ligne Airbnb, Paradise Advisor montre aux … Read more

Une nouvelle société de produits alimentaires végétaux dépose une demande d'introduction en bourse pour lever 250 millions de dollars américains et dépasser le record de viande

2 Minutes de lecture Natural Order Acquisition Corp., une société de chèques en blanc fondée cette année et axée sur les produits alimentaires à base de plantes durables, a déposé une demande auprès de la Securities and Exchange Commission (SEC) des États-Unis pour lever 250 millions de dollars américains dans le cadre d'un premier appel … Read more

L'impossible Dairy est-il le suivant? Un géant végétal va doubler son équipe de R&D et se développer dans le lait et le poisson

4 Minutes de lecture La technologie alimentaire végétale Impossible Foods fait des vagues cette semaine, annonçant peu de temps après le lancement de la vente au détail en Asie pour la première fois qu'elle envisage désormais de doubler la taille de son équipe de R&D basée dans la Silicon Valley. Au cours de l'année à … Read more

Fondateur élevé à Hong Kong, pionnier de l'agriculture arboricole durable en Éthiopie

3 Minutes de lecture Élevée à Hong Kong et maintenant basée en Éthiopie, l'entrepreneur social Ariana Day Yuen s'est inspirée de créer une chaîne d'approvisionnement durable pour les aliments lorsqu'elle a été témoin de la complexité des systèmes agricoles tout en travaillant pour une ONG dans ce pays d'Afrique de l'Est. Passionnée par la lutte … Read more

La militante suédoise pour le climat Greta Thunberg apporte son soutien pour sauver 12 jeunes de Hong Kong

2 Minutes de lecture La militante adolescente pour le climat Greta Thunberg vient de rejoindre la campagne demandant la libération de 12 Hongkongais qui ont été arrêtés et détenus en Chine continentale. Sur Twitter, Thunberg a écrit que «12 est plus qu'un nombre» et a nommé un certain nombre d'autres jeunes militants du climat de … Read more

Mangez juste pour construire une usine de protéines végétales à Singapour pour répondre à la demande asiatique avec un investissement pouvant atteindre 120 millions de dollars américains

3 Minutes de lecture Eat Just, la technologie alimentaire basée à San Francisco et pionnière de l'œuf à base de plantes, vient d'annoncer un nouveau partenariat avec un consortium dirigé par la société de gestion d'investissement Proterra pour construire une nouvelle usine de production à Singapour. Il s'agit du premier site de production asiatique d'Eat … Read more

La plateforme Higg Index validera les réclamations de vêtements conscients pour les acheteurs

4 Minutes de lecture La société de technologie basée à San Francisco, Higg Co, a révélé des plans pour son nouveau portail de données ouvertes, qui est conçu pour apporter de la transparence au segment croissant de la mode durable de l'industrie du vêtement. Prévu pour être lancé l’année prochaine, le portail de la plate-forme … Read more

Mangez juste pour construire une usine de protéines d'œufs JUST à Singapour de 150 M $ US pour répondre à la demande asiatique

3 Minutes de lecture Eat Just, la technologie alimentaire basée à San Francisco et pionnière de l'œuf à base de plantes, vient d'annoncer un nouveau partenariat avec un consortium dirigé par la société de gestion d'investissement Proterra pour construire une nouvelle usine de production à Singapour. Il s'agit du premier site de production asiatique d'Eat … Read more

TurtleTree Labs de Singapour remporte le prix de 500 000 USD de la Coupe du monde de l’entrepreneuriat pour son lait de laboratoire issu de tous les mammifères

3 Minutes de lecture TurtleTree Labs, la première startup au monde à développer du lait de laboratoire avec la même composition que le vrai lait de vache sans aucune vache, vient de remporter le grand prix parmi les 175 000 entreprises en compétition à la Coupe du monde de l'entrepreneuriat (EWS). La nouvelle vient dans … Read more

La start-up australienne de la viande végétale v2food clôture le record de 55 millions de dollars américains de la série B pour se préparer au lancement en Asie

3 Minutes de lecture La start-up australienne de viande végétale v2food vient d'annoncer une série B de 77 millions de dollars australiens (55 millions de dollars américains), battant des records en tant que plus grande ronde de financement de la catégorie dans le pays. Le financement a été mené par de grands investisseurs institutionnels, notamment … Read more

Impossible Foods lance la vente au détail dans 200 magasins à Hong Kong et à Singapour

6 Minutes de lecture Lors d'une conférence médiatique virtuelle exclusive qui s'est tenue aujourd'hui (20 octobre), à ​​laquelle ont participé les hauts dirigeants de la technologie alimentaire Reine verte, Impossible Foods a officiellement annoncé le premier lancement au détail de ses produits à base de plantes en Asie. À partir de cette semaine, les consommateurs … Read more

Le petit-fils du producteur laitier lance une gamme de fromages végétaux chez les principaux détaillants du Royaume-Uni

3 Minutes de lecture Fondée il y a deux ans par un petit-fils d'un producteur laitier du Devonshire, la marque de fromages végétaux basée à Amsterdam, Willicroft, ramène désormais ses produits sur le marché britannique. Lancé chez de grands détaillants tels que Waitrose, Wholefoods, Planet Organic et The Vegan Kind, Willicroft a des projets ambitieux … Read more

Sommet sur l'innovation agroalimentaire en Asie-Pacifique pour mettre en lumière les solutions alimentaires durables au milieu de la crise de Covid-19

4 Minutes de lecture De retour pour sa troisième édition au milieu de la crise actuelle des coronavirus, le Sommet Asie-Pacifique sur l'innovation agroalimentaire aura lieu du 18 au 20 novembre de cette année, en se concentrant sur la réponse collective cruciale aux menaces de sécurité alimentaire et la nécessité de renforcer la résilience du … Read more

Le cinquième de tous les pays du monde confrontés à l'effondrement des écosystèmes à cause de la perte massive de biodiversité

4 Minutes de lecture Un cinquième de tous les pays du monde sont maintenant menacés d'effondrement des écosystèmes alors que la biodiversité continue de s'éroder, a révélé un nouveau rapport. Avec plus de la moitié du PIB mondial dépendant d'une biodiversité à haut rendement, de la sécurité de l'eau à la régulation de la qualité … Read more

Un nouveau fonds roulant Climate Tech pour mettre à l'échelle des solutions dans les protéines alternatives, les matériaux et l'énergie propre

3 Minutes de lecture Un nouveau fonds roulant, Prithvi Ventures, vient de se lancer sur AngelList pour aider à accélérer les solutions technologiques pour lutter contre la crise climatique. Dans le but d'ouvrir le pool de financement pour les technologies qui auront le plus grand impact sur la lutte contre les défis de notre planète, … Read more

Le fondateur d’Impossible Foods déclare que la technologie cellulaire n’est «jamais une chose», déclare JUST PDG avec un calendrier «au nord de 15 ans»

3 Minutes de lecture Lors du récent Smart Kitchen Summit (SKS) qui s'est tenu pratiquement cette année et organisé par Food Tech News La cuillère, les fondateurs de deux des startups de protéines alternatives les plus reconnaissables au monde ne se sont pas retenus dans une vitrine de leurs divergences d’opinions concernant l’avenir de la … Read more

Rencontrez 4 nouvelles entreprises basées en Chine qui résolvent tout, de la livraison de repas au yogourt végétalien

3 Minutes de lecture Le mois dernier, Dao Foods, une entreprise d'investissement à impact transfrontalier aidant à apporter des protéines durables en Chine, a annoncé le lancement de son Dao Foods Venture Fund 1 pour soutenir 30 sociétés de protéines alternatives au cours des trois prochaines années. Maintenant, il a révélé sa première cohorte de … Read more

Un nouveau rapport des Nations Unies appelle à un investissement mondial dans l'adaptation aux risques climatiques

4 Minutes de lecture Un nouveau rapport sur le climat publié par les Nations Unies a appelé toutes les nations à intensifier leurs investissements dans l'adaptation, de l'amélioration de l'accès aux informations sur les risques à la mise en œuvre de systèmes d'alerte précoce. Alors que les événements météorologiques et climatiques extrêmes devraient augmenter considérablement … Read more

Le premier restaurant philippin végétalien de New York ouvre ses portes

3 Minutes de lecture Overthrow Hospitality vient d'ouvrir les portes de Saramsam – le premier restaurant philippin végétalien de la Big Apple. Avec le chef d'origine philippine Raj Abat à la tête de la cuisine, Saramsam célébrera les classiques philippins traditionnels et les plats authentiques, donnant à la cuisine souvent éclipsée les feux de la … Read more

Une nouvelle recherche prouve que la gentillesse est bonne pour votre santé et votre bien-être

2 Minutes de lecture Faire des actes de gentillesse et aider les autres est bénéfique pour sa santé, a confirmé une nouvelle étude. Bien que tous les comportements prosociaux soient liés à l'amélioration du bien-être physique et mental, la recherche met en évidence les actes de gentillesse aléatoires spontanés comme étant le plus fortement associés … Read more

Tofurky poursuit la Louisiane au sujet de la loi interdisant l'utilisation du label «Veggie Burger»

4 Minutes de lecture La marque de viande végétale Tofurky conteste une nouvelle loi de Louisiane qui imposerait des amendes pour les produits sans viande étiquetés avec des termes tels que «hamburger», même s'ils ont été clairement identifiés avec les descriptions «végétalien», «à base de plantes» ou «végétarien». ». La poursuite a été déposée au … Read more

L'Organisation mondiale de la durabilité et GFI établissent une nouvelle certification pour les fruits de mer à base de plantes

3 Minutes de lecture L'Organisation mondiale de la durabilité (WSO) et la Sustainable Seafood Initiative du Good Food Institute (GFI) se sont associées pour établir un programme de certification conjoint pour les fruits de mer à base de plantes. Il sera reconnu dans le cadre d'un nouveau «Golden Standard» dans le cadre de la certification … Read more

L'utilisation d'engrais azotés dans l'agriculture entraîne une augmentation des émissions très puissantes, selon une nouvelle étude

3 Minutes de lecture Une nouvelle étude a mis en évidence l'utilisation croissante d'engrais azotés dans la production de denrées alimentaires et d'aliments pour le bétail en tant que facteur clé de l'augmentation des concentrations d'oxyde nitreux dans l'atmosphère, un gaz à effet de serre extrêmement puissant. Selon la recherche, le monde doit de toute … Read more

Le nouveau «cocktail» enzymatique mangeuse de plastique peut digérer les déchets plastiques six fois plus rapidement

3 Minutes de lecture Les scientifiques ont créé un nouveau «cocktail» d'enzymes capable de décomposer le plastique jusqu'à six fois plus rapidement, apportant de l'espoir dans la lutte contre la crise mondiale de la pollution. Cette découverte promet de permettre un recyclage complet et pourrait signifier une réduction drastique des émissions de carbone de l’industrie … Read more

Qatar Airways sert désormais une gamme 100% végétalienne de plats gastronomiques sur les vols

3 Minutes de lecture Qatar Airways, la compagnie aérienne nationale du Qatar, vient de lancer sa toute première gamme entièrement végétalienne de plats gastronomiques sur ses vols alors que la demande d'options à base de plantes augmente. La nouvelle gamme sera proposée aux clients premium sur certains vols, tandis que les autres passagers de tous … Read more

Cette nouvelle échelle climatique aide à décrire vos émotions terrestres

6 Minutes de lecture Les recherches de l'American Psychiatric Association montrent que des catastrophes naturelles plus fréquentes causées par le changement climatique contribuent à une montée en flèche des niveaux d'anxiété et de traumatisme. Isaias Hernandez est le fondateur et activiste de Queer Brown Vegan, une plateforme qu'il a créée pour offrir une éducation environnementale … Read more

Zéro gaspillage d'alcool? La première pénicilline de bar en boucle fermée de Hong Kong ouvre les portes

2 Minutes de lecture Le tout premier bar de Hong Kong fonctionnant selon un modèle de production en boucle fermée devrait ouvrir ce mois-ci. Appelé Penicillin, le bar durable offrira un menu complet de cocktails à faible gaspillage préparés avec des ingrédients locaux ou recyclés, contrastant avec l'industrie F&B traditionnellement gaspilleuse. Nommée d'après les antibiotiques … Read more

H&M lance le système de recyclage de vêtement à vêtement «Looop» à Stockholm

3 Minutes de lecture Le géant de la mode rapide H&M vient de lancer un nouveau système de recyclage de vêtement à vêtement appelé «Looop», qui permet de transformer les vêtements indésirables en nouveaux textiles. Il s’agit de la dernière initiative d’une série de mesures axées sur la circularité que l’entreprise a prises ces derniers … Read more

Cette technologie alimentaire remarquable fabrique du vrai miel sans abeilles

4 Minutes de lecture Alors que de nombreuses technologies alimentaires ont travaillé sur des alternatives durables pour la viande, les œufs et les produits laitiers, il n'y a peut-être pas eu autant d'innovation axée sur le miel – un aliment souvent négligé que les végétaliens évitent pour des raisons éthiques et environnementales, beaucoup se tournant … Read more

La santé et le développement durable sont une priorité pour les consommateurs asiatiques, mais le coût et la facilité restent toujours un obstacle

3 Minutes de lecture Une étude d'opinion publique mondiale récemment publiée a révélé que la majorité des personnes dans le monde sont désormais disposées à adopter des comportements sains et durables, en particulier en Asie. Cependant, il reste des obstacles clés à l'action, les principaux obstacles étant la difficulté perçue à apporter des changements positifs … Read more

Australian Telco Belong lance l'application «Carbon Thumbprint» pour suivre les émissions de données mobiles

3 Minutes de lecture Belong, un fournisseur australien de haut débit et de données mobiles appartenant au géant des télécommunications Telstra, a récemment lancé une nouvelle application conçue pour aider les utilisateurs à suivre leur «empreinte carbone». Révélant aux utilisateurs les émissions de carbone liées à l'utilisation des données mobiles, la société affirme que la … Read more

L'industrie pétrolière mène une guerre des prix contre les plastiques recyclés dans un contexte de flambée de la demande pandémique

4 Minutes de lecture Alors que la pandémie de coronavirus alimente la demande de plastiques, des écrans faciaux aux emballages utilisés pour les livraisons d'achats en ligne, les acteurs de l'industrie pétrolière en profitent et entament une guerre des prix entre les nouveaux plastiques qu'ils fabriquent et les plastiques recyclés. Partout dans le monde, les … Read more

«Il y a très peu de conscience de l'impact que la durabilité peut avoir sur la gestion d'une entreprise»

8 Minutes de lecture Chris Brown est le fondateur et directeur de ReThink, la première conférence dédiée au développement durable de Hong Kong qui rassemble des entreprises, des organisations et des organisations à but non lucratif pour expliquer comment les entreprises peuvent accélérer le changement vers un avenir plus durable dans la ville. Nous avons … Read more

Le Smart Protein Summit met en lumière l'industrie croissante des protéines alternatives en Inde

6 Minutes de lecture Le Good Food Institute India (GFI India), une organisation à but non lucratif qui soutient l’écosystème de protéines alternatives en plein essor de l’Inde, a récemment accueilli en grande pompe son Smart Protein Summit. Plusieurs annonces clés ont été faites au cours du sommet virtuel de quatre jours, y compris une … Read more

True Gum lève 1,2 million de dollars pour étendre sa gamme de chewing-gums végétaliens sans plastique

3 Minutes de lecture La start-up basée à Copenhague, True Gum, a récemment clôturé un cycle de financement de 1 million d'euros (1,2 million de dollars US), qui permettra de développer davantage ses produits et d'étendre sa distribution sur les marchés internationaux. Le produit phare de True Gum est un chewing-gum sans plastique et à … Read more

La franchise de Hong Kong lance son premier menu végétarien avec le déjeuner OmniPork du lundi vert

5 Minutes de lecture Après avoir taquiné la collaboration sur les réseaux sociaux ce week-end, le groupe végétal de Hong Kong, Green Monday, a annoncé un partenariat historique avec McDonald's. Un tout nouveau menu à base de plantes sera déployé dans toute la ville dans les 280 établissements McDonald's et 122 McCafé de Hong Kong … Read more

Nike lance la campagne «Move To Zero» sur le carbone et les déchets pour «protéger l’avenir du sport»

2 Minutes de lecture Le géant des vêtements de sport Nike a annoncé une nouvelle initiative de développement durable avec «l'objectif unique» de «protéger l'avenir du sport». Appelée Move to Zero, la nouvelle campagne verra la multinationale déplacer radicalement ses opérations vers des modèles circulaires, passant d'une énergie 100% renouvelable à l'élimination de tous les … Read more

Grâce à l'administration Trump, 1,8 milliard de tonnes de gaz à effet de serre supplémentaires seront libérés

9 Minutes de lecture Par: Karen Charman Lorsque le président Donald Trump s'est rendu en Californie le 14 septembre et a rejeté l'appel du secrétaire d'État aux Ressources naturelles, Wade Crowfoot, à reconnaître le rôle du changement climatique au milieu de la pire et la plus dangereuse saison des incendies jamais enregistrée dans le Golden … Read more

La France promulgue une interdiction «progressive» des animaux sauvages dans les cirques, la captivité des mammifères marins et les fermes de visons

3 Minutes de lecture La France commencera à éliminer progressivement l'utilisation d'animaux sauvages dans les cirques ambulants et les mammifères marins détenus en captivité dans les parcs marins dans le cadre de sa nouvelle politique de bien-être animal. Le pays s'est également engagé à mettre fin aux fermes de visons au cours des prochaines années, … Read more

Ces baskets Kengos végétaliennes biodégradables sont fabriquées à 98% de plantes

3 Minutes de lecture Les baskets végétaliennes ont un moment en ce moment. Mais ces nouvelles baskets, appelées les Kengos Lace-Up, viennent de se lancer pour voler la vedette. La nouvelle chaussure, actuellement en phase bêta, est biodégradable, respectueuse des végétaliens et composée à 98% de matériaux d'origine végétale. Kengos, une société de baskets basée … Read more

Nestlé va déployer plus de produits à base de plantes dans un contexte de hausse de la demande en cas de pandémie

3 Minutes de lecture Alors que la demande d'aliments à base de plantes continue d'augmenter, Nestlé affirme qu'elle intensifiera l'innovation et commencera à lancer davantage de produits à base de plantes dans les prochaines semaines. Depuis le début de cette année, le géant suisse de l'alimentation a clairement indiqué son intention de poursuivre activement l'innovation … Read more

Les grands joueurs disent que les microalgues sont le futur changeur de jeu

4 Minutes de lecture Dans à peine trois décennies, nous pourrions envisager une planète de 10 milliards d'habitants, et nous allons devoir changer radicalement notre système alimentaire actuel si nous voulons nourrir le monde entier de manière saine, sûre et durable aux côtés des défis que nous allons relever. face en raison du changement climatique. … Read more

L'énergie de fusion nucléaire propre et illimitée pourrait bientôt devenir une réalité

3 Minutes de lecture Nous ne sommes pas loin de voir le premier réacteur de fusion nucléaire au monde, selon la dernière série d’articles présentant les progrès réalisés par les chercheurs. Appelé SPARC, le réacteur à fusion compact pourrait être le précurseur d'une centrale électrique pratique sans émissions et recèle un énorme potentiel pour faciliter … Read more

Nike lance la campagne «Move To Zero» sur le carbone et les déchets pour «protéger l’avenir du sport»

2 Minutes de lecture Le géant des vêtements de sport Nike a annoncé une nouvelle initiative de développement durable avec «l'objectif unique» de «protéger l'avenir du sport». Appelée Move to Zero, la nouvelle campagne verra la multinationale déplacer radicalement ses opérations vers des modèles circulaires, passant de l'énergie 100% renouvelable à l'élimination de tous les … Read more

95% de la vie des fonds marins anéantie dans la région du Kamtchatka en Russie à cause d'une fuite de carburant présumée

2 Minutes de lecture La pollution de l’eau dans la région du Kamtchatka en Russie, qui a conduit à la découverte d’un grand nombre d’espèces marines mortes sur les plages de sable noir de la péninsule, peut être causée par une fuite de carburant de fusée. La pollution a d'abord attiré l'attention lorsque les surfeurs … Read more

Evo Foods, en Inde, lancera cette année un œuf liquide à base de plantes et prévoit une expansion aux États-Unis

3 Minutes de lecture Evo Foods, la première start-up d’œufs à base de plantes en Inde, a révélé qu’elle allait lancer cette année sa première alternative aux œufs liquides en Inde via son site Web destiné aux consommateurs et ses restaurants à travers le pays. Une fois qu'elle aura pris pied en Inde, la technologie … Read more

Yao Ming, Jack Ma, David Attenborough et Shakira rejoignent le Conseil du prix Earthshot du prince William

3 Minutes de lecture Un certain nombre de célébrités et de dirigeants de haut niveau du monde entier et de tous les secteurs, du sport au divertissement, ont rejoint le conseil du nouveau prix Earthshot du prince William. Le prix vise à encourager l'innovation pour aider à sauver la planète au cours de la prochaine … Read more

Big Idea Ventures et le groupe Ashika annoncent le premier fonds et accélérateur de protéines Alt en Inde

3 Minutes de lecture Big Idea Ventures (BIV), société de capital-risque basée à New York et à Singapour, et Ashika Group, l'une des principales sociétés de services financiers de détail en Inde, se sont associés pour lancer un nouveau fonds d'investissement et un accélérateur axés sur le soutien de l'écosystème alternatif de protéines en Inde. … Read more

La start-up Alt Dairy lance une «chasse aux primes» de 2,9 M $ US pour une souche fongique pour du vrai lait sans animaux

3 Minutes de lecture Ces Vegan Cowboys, une start-up laitière alternative nouvellement fondée créée par les fondateurs de la marque de viande végétale The Vegetarian Butcher, vient de lancer une «chasse aux primes» mondiale record pour une souche fongique qui peut aider à développer de vraies protéines de lait sans utilisation des vaches. La récompense … Read more

Une start-up française dirigée par des femmes va lancer un œuf 100% végétalien qui ressemble (et se fissure) à la vraie chose

3 Minutes de lecture Il y a trois ans, deux femmes biologistes ont demandé à leurs amis végétaliens ce qui leur manquait le plus, et la réponse retentissante qu'ils ont obtenue était les œufs. C'est alors qu'ils ont décidé de se lancer dans un voyage pour développer un œuf 100% végétal qui cuit, ressemble et … Read more

La start-up biotechnologique est la première à commercialiser du CBD fermenté

2 Minutes de lecture La société de biotechnologie montréalaise Hyasynth a remporté la course pour devenir la première à commercialiser le cannabidiol (CBD) produit et extrait par un processus de fermentation de levure, sans avoir besoin de culture traditionnelle ou d'extraction de plantes. La toute première vente de CBD développé à l'aide de la biosynthèse … Read more

Arrêtez de financer l'agriculture industrielle pour prévenir davantage de pandémies

3 Minutes de lecture Les plus grands environnementalistes et experts du monde, dont Jane Goodall et Stanley Johnson, le père du Premier ministre britannique, ont appelé les géants financiers à cesser de prêter de l’argent à l’industrie de l’élevage. Dans une lettre ouverte, le groupe affirme que l'élevage industriel pose d'énormes menaces pour la santé … Read more

Arlene, basée à Dubaï, lance des plats préparés à base de plantes destinés aux flexitariens

3 Minutes de lecture L'entrepreneure agroalimentaire Helene Raudaschl a commencé à pratiquer un régime flexitarien il y a un an lorsqu'elle a pris de plus en plus conscience de l'impact éthique et environnemental de la consommation de viande. C'est au cours de ce voyage qu'elle a remarqué une lacune sur le marché en ce qui … Read more

Comment le plan climatique de Joe Biden se compare-t-il au Green New Deal?

7 Minutes de lecture Par: Jeff Berardelli Lors du premier débat présidentiel mardi soir, l'ancien vice-président Joe Biden a déclaré catégoriquement qu'il ne soutenait pas le Green New Deal – un plan progressiste qui vise non seulement à lutter de manière agressive contre le changement climatique, mais englobe également de nombreuses autres questions comme la … Read more

Les produits de viande à base de plantes Heura en Espagne entrent sur le marché de détail britannique

3 Minutes de lecture Heura, la marque de viande végétalienne basée à Barcelone, vient de se lancer au Royaume-Uni chez deux grands détaillants spécialisés en usine. Les clients britanniques pourront désormais acheter trois des substituts de viande 100% végétaux les plus populaires de la start-up, renforçant ainsi la présence déjà forte de Heura dans toute … Read more

Bolt Threads réunit Adidas, Kering, Lululemon et Stella McCartney pour des produits en cuir de champignon

3 Minutes de lecture Bolt Threads, une société de biotechnologie développant des matériaux durables, a annoncé un nouveau partenariat avec certains des plus grands acteurs de la mode pour créer un consortium ayant accès à Mylo, son dernier matériau en cuir de champignon végétalien. Cette collaboration verra Adidas, Kering Group, Lululemon et Stella McCartney commercialiser … Read more

Ag-Tech FluroSat remporte le prix Future Food Asia 2020, le prix DAIZ du Japon et le prix Let’s Plant Meat Score Plant Protein de la Thaïlande

4 Minutes de lecture Un certain nombre de startups passionnantes de l'alimentation et de l'agro-technologie en Asie-Pacifique ont été reconnues pour leurs solutions disruptives et durables pour lutter contre notre système alimentaire cassé. Annoncé lors de la récente conférence Future Food Asia, le fournisseur australien d'analyse du cycle de culture complet basé sur la technologie … Read more

Des groupes de conservation asiatiques rejoignent la Coalition mondiale pour protéger tous les animaux aquatiques

2 Minutes de lecture Plusieurs grands groupes de conservation en Asie ont rejoint la Coalition for Aquatic Conservation (CAC), un mouvement mondial dirigé par l'Aquatic Life Institute qui se consacre à la protection et à l'amélioration du bien-être de tous les animaux aquatiques. La plupart de la production aquacole mondiale et des flottes de pêche … Read more

Hooked obtient les premiers fonds pour lancer le thon végétalien sur le marché nordique

3 Minutes de lecture Hooked, la technologie alimentaire suédoise à l'origine du premier saumon déchiqueté à base de plantes au monde, vient de signer son premier investisseur pour lancer son produit de thon durable et végétalien sur le marché nordique. Avec leur saumon à base de plantes en phase finale de développement, la startup a … Read more

"Nous voulons devenir un fournisseur de solutions de bout en bout pour l'industrie des usines"

9 Minutes de lecture BVeg Foods vise à devenir un co-fabricant et distributeur de confiance et de haute qualité pour les viandes végétales à la fois localement et mondialement comme ils construisent les fondamentaux de l'écosystème en Inde en abordant les opportunités d'espace blanc. Par: Shardul Dabir, spécialiste de l'innovation du Good Food Institute Inde … Read more

Une étude d'Oxfam montre que les riches génèrent des émissions tandis que les pauvres subissent les conséquences climatiques

5 Minutes de lecture Par: Joseph Opoku Gakpo Les populations pauvres et marginalisées du monde souffrent le plus des effets du changement climatique, bien qu’elles contribuent le moins aux émissions de carbone qui sont à l’origine du réchauffement climatique, selon une nouvelle étude d’Oxfam. Les 3,1 milliards de personnes qui constituent 50% de la population … Read more

Les 10 meilleurs podcasts de développement durable que vous devez écouter maintenant

4 Minutes de lecture Êtes-vous encore fan de podcast? Ou peut-être que vous explorez ce format pour votre trajet quotidien, mais vous ne savez pas par où commencer? Étant donné que la durabilité occupe désormais une place centrale dans les manchettes des médias (et à juste titre), il n'est pas surprenant que de superbes émissions … Read more

Les consommateurs traditionnels préfèrent le terme «cultivé au champ» à «sans viande», «végétarien»

3 Minutes de lecture Un nouveau rapport du Better Buying Lab, un laboratoire de recherche du World Resources Institute (WRI) qui teste des stratégies pour aider les consommateurs à choisir des aliments durables, indique que le langage est important lorsqu'il s'agit de rendre les aliments riches en plantes populaires auprès des acheteurs grand public. Alors … Read more

Walmart va tester des concombres sans plastique avec la technologie Apeel comestible fabriqués à partir de déchets

3 Minutes de lecture Promenez-vous dans l'allée habituelle de votre supermarché et pariez sur le fait que vous rencontrerez des produits emballés dans une couche de plastique non recyclable. Désormais, dans le but de répondre à la demande croissante d'emballages plus durables de la part des consommateurs, le géant de la vente au détail Walmart … Read more

Premier groupe hôtelier à devenir 100% végétarien pendant un an

3 Minutes de lecture Ovolo Hotels vient d'annoncer qu'il va devenir complètement végétarien dans tous ses restaurants, bars et room service pendant une année entière, ce qui en fait le premier groupe hôtelier à le faire. Cet engagement fait partie de l’engagement plus large de la société en matière de développement durable à se concentrer … Read more

La start-up végétale Next Gen lève un financement de démarrage de 2,2 M $ US pour son lancement à Singapour

5 Minutes de lecture Next Gen, une technologie alimentaire basée à Singapour, vient d'annoncer son lancement officiel après la clôture d'un cycle de financement de démarrage de 2,2 millions de dollars américains. La startup a déjà implanté son centre de R&D dans la cité-état, où elle envisage de développer sa gamme de protéines végétales avec … Read more

Concours de présentation de fondatrice à base de plantes lancé par Vegan Women Summit

3 Minutes de lecture Le Vegan Women Summit (VWS), une organisation d'événements et de médias dédiée à la lutte contre les préjugés sexistes et la discrimination dans le monde de la technologie alimentaire, vient d'annoncer le lancement de VWS Pathfinder, le premier concours de sommet et de pitch dédié aux femmes d'origine végétale. identifier les … Read more

Quorn se prépare à lutter ensemble contre l'obésité, les pandémies et le changement climatique

3 Minutes de lecture Quorn, l'héritage de la marque végétarienne et végétalienne de substituts de viande, affirme qu'elle doublera ses initiatives axées sur la santé et la durabilité après avoir reconnu l'interdépendance entre la santé publique et le changement climatique. Lors d’une récente conférence, la responsable du développement durable de l’entreprise, Tess Kelly, a révélé … Read more

Les nations de l'Afrique de l'Est luttent contre les déchets électroniques avec de nouvelles politiques et plans responsables

4 Minutes de lecture Par: Hope Mafaranga Alors que l'Ouganda élabore sa politique sur les déchets électroniques, le Rwanda voisin établit un vaste plan comprenant des incitations et des installations de haute technologie. Comme de nombreux pays d'Afrique adoptent les dernières technologies (smartphones, ordinateurs et autres gadgets électroniques), rares sont ceux qui ont élaboré des … Read more

92% des ventes de hamburgers impossibles remplacent les achats de viande animale

2 Minutes de lecture Alors que Impossible Foods étend sa distribution au détail à plus de 11000 emplacements dans tout le pays aux États-Unis, la société rapporte que la grande majorité de ses ventes se fait désormais aux dépens de la viande d'origine animale. Ces chiffres qui émergent des dernières semaines sont un indicateur de … Read more

L'horloge climatique de New York montre le temps restant avant l'effondrement écologique

3 Minutes de lecture Une nouvelle horloge numérique a été dévoilée à Union Square à Manhattan à New York, affichant le temps qu'il reste pour agir – jusqu'à la seconde près – avant que nous n'atteignions l'effondrement complet du climat. L'installation fait partie d'une campagne d'artistes qui sensibilisent à la nécessité de prendre des mesures … Read more

Les entreprises indiennes de fracturation exploitent une pénurie de réglementation et causent des ravages environnementaux

5 Minutes de lecture Par: Shashikant Yadav Les sociétés indiennes peuvent explorer les réserves de gaz de schiste sans obtenir d'autorisation environnementale. Les sociétés pétrolières et gazières ont été autorisées à commencer des activités de forage et d'autres activités d'exploration d'hydrocarbures en Inde sans mener d'études d'impact sur l'environnement (EIE) ou de consultations publiques depuis … Read more

5 cours en ligne pour se recycler en durabilité de la nutrition végétale à l'économie circulaire

4 Minutes de lecture Notre monde est confronté à de nombreux défis, de la pandémie de coronavirus en cours au changement climatique. Mais les scientifiques et les experts conviennent que nos problèmes sociaux, environnementaux et de santé sont tous interdépendants, et il est maintenant plus important que jamais que nous devions donner la priorité à … Read more

Phytolon obtient 4,1 M $ US pour commercialiser des colorants alimentaires à base de fermentation végétale

3 Minutes de lecture Phytolon, une start-up biotechnologique basée en Israël, a annoncé la clôture d'un tour de table de 4,1 millions de dollars américains pour sa technologie basée sur la fermentation pour la production de colorants alimentaires à base de plantes. Alors que la demande d'aliments plus sains et durables continue de croître, l'entreprise … Read more

Le premier fonds roulant pour Alt Protein fait ses débuts sur AngelList

3 Minutes de lecture Lancé par l'investisseur d'impact et la marque d'aliments pour animaux à base de plantes Wild Earth, fondateur et PDG, Ryan Bethencourt et Mariliis Holm, ancienne directrice scientifique de Finless Foods, pionniers des produits de la mer à base de cellules, Sustainable Food Ventures (SFV) est le premier fonds roulant dédié à … Read more

1/3 de tous les vêtements dans les armoires de Hong Kong jamais portés

3 Minutes de lecture Une nouvelle étude commandée par Redress, une organisation à but non lucratif basée à Hong Kong, a révélé qu'un tiers des vêtements dans les garde-robes des Hongkongais ne sont jamais ou rarement portés. La recherche a également révélé que deux consommateurs sur cinq de la ville conservent leurs vêtements pendant un … Read more

Le nouveau fonds de capital-risque chinois investira 500K RMB dans 30 startups de protéines alternatives sur 3 ans

3 Minutes de lecture Dao Foods, une entreprise d'investissement à impact transfrontalier aidant à apporter des protéines durables en Chine, vient d'annoncer le lancement de son Dao Foods Venture Fund 1, qui soutiendra et investira dans 30 sociétés de protéines alternatives au cours des trois prochaines années. Il fait suite à la création de son … Read more

Le nouveau fonds de capital-risque chinois investira 500 000 USD dans 30 startups de protéines alternatives sur 3 ans

3 Minutes de lecture Dao Foods, une entreprise d'investissement à impact transfrontalier aidant à apporter des protéines durables en Chine, vient d'annoncer le lancement de son Dao Foods Venture Fund 1, qui soutiendra et investira dans 30 sociétés de protéines alternatives au cours des trois prochaines années. Il fait suite à la création de son … Read more

Vevolution lance un concours mondial de financement végétal

3 Minutes de lecture Vevolution, le hub londonien dédié à l'accélération du mouvement végétal, vient de lancer sa première édition mondiale de son concours d'investissement végétal. Appelé Pitch & Plant 2020, le concours virtuel cible les startups à base de plantes et sans animaux avec un investissement total minimum de 100000 £ (128440 $ US) … Read more

Une nouvelle application gratuite des Nations Unies encourage la vie durable et l'action climatique

3 Minutes de lecture Alors que le monde continue de lutter à la fois contre la pandémie de coronavirus et l'urgence climatique, beaucoup demandent que la durabilité soit une priorité dans le processus de rétablissement, ce qui représente une opportunité pour le monde de mieux reconstruire. Les Nations Unies ont maintenant lancé une nouvelle application … Read more

Shiok Meat Bags 12,6 M $ de financement de série A pour une usine pilote, qui est maintenant la start-up cellulaire la plus précieuse d'Asie du Sud-Est

3 Minutes de lecture La start-up de crevettes cultivées basée à Singapour Shiok Meats vient d'annoncer la clôture d'un cycle de financement de série A de 12,6 millions de dollars américains. La technologie alimentaire indique que la capitale ira vers la construction de la première usine pilote commerciale pour produire des crevettes hachées à base … Read more

Les personnes qui s’identifient comme des «mangeurs de viande à part entière» sont désormais une minorité en Allemagne, selon une étude

4 Minutes de lecture Pour la première fois, la majorité des consommateurs allemands limitent leur consommation de viande, selon une étude récente. La recherche montre également que beaucoup d'Allemagne sont désormais ouverts au concept de consommation de viande à base de cellules, bien que la forte tradition et la culture soient toujours un obstacle à … Read more

Voici ce que vous devez savoir

4 Minutes de lecture La semaine dernière, le président Xi Jinping a fait une annonce surprise lors de la conférence des Nations Unies que la Chine réduirait considérablement ses émissions et atteindrait zéro net d'ici 2060. En tant que plus grand pays polluant du monde, l'engagement renouvelé du pays à réduire son empreinte carbone pourrait … Read more

Iceland Co utilise de l'orge pour créer des facteurs de croissance abordables pour la viande à base de cellules

3 Minutes de lecture Des fruits de mer cultivés au bœuf en passant par les viandes exotiques comme le kangourou, les techniciennes alimentaires ont réussi à développer toutes sortes de protéines cellulaires. Mais beaucoup font face à un obstacle majeur dans la course à la réduction des coûts et à la commercialisation de ces produits: … Read more

L'industrie de l'élevage de l'UE est une source d'émissions plus importante que les voitures et camionnettes combinées

4 Minutes de lecture L'industrie de la viande et des produits laitiers dans l'Union européenne (UE) produit «plus d'émissions que les voitures et les camionnettes combinées», selon un nouveau rapport de Greenpeace. L’analyse, qui montre comment la demande de viande animale a directement contribué à l’augmentation de l’empreinte carbone de l’Europe, indique que le bloc … Read more

Pouvons-nous annuler tous les dommages que Trump a causés?

11 Minutes de lecture Par: Hannah Murphy, avec la contribution d'Andy Kroll Ce que Joe Biden devrait faire à partir du premier jour pour corriger le cours de la politique climatique américaine. Lorsqu'il parle de l'administration Trump, David Doniger aime dire: "Imaginez où nous serions s'ils savaient ce qu'ils faisaient." L'avocat du climat et conseiller … Read more

Le champion végétalien Lewis Hamilton lance une équipe de course hors route électrique

3 Minutes de lecture Pour soutenir les courses de voitures électriques, Lewis Hamilton forme sa propre équipe pour la série pionnière de courses hors route électriques Extreme E, qui devrait commencer l'année prochaine. Le concours, qui se déroule dans le monde entier dans des endroits reculés menacés par le changement climatique, vise à sensibiliser le … Read more

Les plus grands investisseurs du monde demandent à 161 entreprises polluantes de nettoyer la loi

3 Minutes de lecture Climate Action 100+, une initiative soutenue par plus de 500 des plus grands investisseurs institutionnels du monde qui gèrent ensemble plus de 47 000 milliards de dollars d'actifs, a écrit à 161 grandes entreprises émettrices pour leur demander de fixer des objectifs climatiques. Il s'agit de la dernière étape franchie par … Read more

Les alliances européennes nouvellement formées à base de plantes appellent les dirigeants à faire la transition du système alimentaire

3 Minutes de lecture Une nouvelle alliance a été lancée pour exhorter les dirigeants européens à placer les aliments d'origine végétale au cœur de leur politique alimentaire afin d'assurer la transition vers un système alimentaire plus durable et plus sain. L'organisation demande de nouvelles lois pour reconnaître le rôle des aliments à base de plantes, … Read more

Beyond Meat Supplier développe un nouveau sirop de maïs alternatif à base de pois et une farine de lupin riche en protéines

3 Minutes de lecture PURIS, un fournisseur de protéines de pois pour le géant de la technologie alimentaire Beyond Meat, est sur le point de lancer un certain nombre de nouveaux produits, notamment du sirop de pois biologique et de la farine de lupin doux à haute teneur en protéines et en fibres. Avec son … Read more

La viande de pionnier Mosa à base de cellules clôture une ronde de série B de 55 $ US

3 Minutes de lecture Mosa Meat, la société néerlandaise à l'origine du premier hamburger au bœuf à base de cellules au monde, lancé par la startup en 2013, vient d'annoncer la clôture d'un tour de série B de 55 millions de dollars américains. La société utilisera l'injection de capital pour développer une ligne de production … Read more

Vous pouvez maintenant acheter du «  spam végétalien '' dans les magasins de Hong Kong, à Taiwan et en Chine.

3 Minutes de lecture OmniPork Luncheon, la première version végétalienne au monde de la viande transformée en conserve rendue célèbre par la marque Hormel’s Spam, est désormais disponible au détail à Hong Kong. Développé par OmniFoods, la branche de technologie alimentaire de Green Monday, l'analogue révolutionnaire de la viande à déjeuner à base de plantes … Read more

Le fromage à la crème végétalien de Miyoko est maintenant testé au Starbucks de Seattle

2 Minutes de lecture Le géant de la chaîne de café Starbucks teste actuellement du fromage à la crème végétalien à base de noix de cajou de la marque végétale Miyoko’s Creamery sur un site américain. Cette décision intervient après que la société ait lancé sa campagne pour augmenter le nombre d'options à base de … Read more

Urban Farms de Singapour reçoit près de 40 millions de dollars singapouriens pour stimuler la production et la sécurité alimentaire

3 Minutes de lecture Neuf fermes urbaines de Singapour ont reçu près de 40 millions de dollars singapouriens (29,3 millions de dollars américains) dans le cadre de la dernière subvention du gouvernement visant à stimuler la production alimentaire locale et la sécurité alimentaire de la cité-état. La plupart des fermes urbaines se concentrent sur la … Read more

Asda est le premier épicier britannique à lancer des allées 100% végétaliennes en raison de la demande croissante

3 Minutes de lecture Le détaillant britannique de supermarchés Asda vient de devenir le premier au Royaume-Uni à lancer des allées végétaliennes en magasin qui afficheront uniquement des produits 100% à base de plantes. Le mouvement de la chaîne d'épicerie intervient alors que l'intérêt et les ventes des consommateurs d'origine végétale atteignent un niveau record … Read more

De nouvelles enquêtes montrent que les libéraux américains se sentent plus anxieux que jamais face au climat

6 Minutes de lecture Par: Mike Ludwig Les sondages montrent que les Américains prennent le changement climatique plus au sérieux aujourd'hui qu'ils ne l'étaient il y a cinq ans, mais les points de vue sur le changement climatique restent fortement partagés le long de lignes partisanes à l'approche des élections de novembre. Les préoccupations concernant … Read more

La nouvelle règle de l'USDA permettra la vente de poulet malade pour la consommation humaine

3 Minutes de lecture Une nouvelle règle proposée par le Département de l'agriculture des États-Unis (USDA) permettra aux usines de volailles de transformer des poulets malades et de les vendre pour la consommation humaine. Faire reculer les mesures de sécurité alimentaire dans l'industrie de la viande au milieu de la pandémie de coronavirus – que … Read more

Nespresso promet Net-Zero d'ici 2022 et lance de nouvelles capsules en aluminium recyclé

3 Minutes de lecture Nespresso s'est engagé à ce que chaque tasse de son café soit neutre en carbone d'ici 2022. Dans la même annonce, la capsule de café appartenant à Nestlé a lancé ses nouvelles capsules, qui sont les premières du genre sur le marché fabriquées à 80% de matières recyclées. aluminium. Il intervient … Read more

La majorité des électeurs américains veulent une action climatique et une politique pour l'avenir de la planète pour reconstruire l'économie post-Covid

4 Minutes de lecture Par: Trone Dowd Un sondage mené par VICE News, The Guardian et plusieurs partenaires montre que les électeurs veulent une formation professionnelle pour les travailleurs qui ont quitté l'industrie des combustibles fossiles ainsi qu'une taxe carbone. Une majorité d'électeurs américains souhaitent voir des politiques correctives sur le changement climatique et la … Read more

Eat Just ouvre le premier studio culinaire à base de plantes du pays

4 Minutes de lecture Eat Just, Inc., la technologie alimentaire derrière le célèbre JUST Egg à base de plantes, vient d'annoncer l'ouverture de son tout premier Future Food Studio à Shanghai. Ce sera le premier studio culinaire 100% végétal à atterrir en Chine, où les visiteurs pourront apprendre à cuisiner de délicieux plats végétaliens d'un … Read more

Catherine Zeta-Jones lance une collection de chaussures végétaliennes en édition limitée

2 Minutes de lecture Catherine Zeta-Jones a récemment lancé une nouvelle ligne de chaussures vegan en collaboration avec la marque britannique de chaussures Butterfly Twists. La collection de ballerines de l'actrice oscarisée se décline en quatre silhouettes et sont toutes faites de cuir vegan, de mousse à mémoire de forme et de matériaux résistants à … Read more

8 choses que vous devez savoir sur la troisième technologie Alt Protein

5 Minutes de lecture Les secteurs de la viande végétale et cultivée sont largement reconnus dans le monde des protéines alternatives, mais il y a maintenant une troisième catégorie qui émerge – la fermentation. Les scientifiques et les entreprises alimentaires innovent maintenant de nouvelles façons d'appliquer la technologie de fermentation pour créer de nouvelles protéines … Read more

Un entrepreneur indien de la mode développe de la laine vegan éthique à partir d'une usine des terres désolées

2 Minutes de lecture Créateur de mode indien et fondateur de Faborg a développé une nouvelle alternative à la laine végétalienne qui est non seulement sans cruauté et éthique, mais également durable. Appelé «Weganwool», le nouveau tissu créé par Gowri Shankar est dérivé de Calotropis, une plante à fleurs originaire d'Asie et d'Afrique du Nord, … Read more

Plant Meat Startup Heura présente des emballages recyclables qui réduisent l'utilisation de plastique de 80%

2 Minutes de lecture La société de viande végétale de Barcelone Heura a lancé son tout nouvel emballage, qui réduira la consommation de plastique de 80% et est 100% recyclable. Selon la société, cette décision réduira la consommation de plastique de 12,85 tonnes chaque année et représente l'engagement de la marque en faveur du développement … Read more

Votez comme si le climat et l'avenir de l'humanité en dépendaient – parce qu'ils le font

5 Minutes de lecture Par: Bill McKibben Le capitaine Trump veut nous diriger directement sur les rochers. Cette élection est la dernière chance de l’humanité pour éviter une catastrophe climatique totale. Pour comprendre l’importance planétaire de l’élection présidentielle de cet automne, consultez le calendrier. Le vote se termine le 3 novembre – et par hasard, … Read more

Le fabricant de lait végétal Alpro vise à atteindre «zéro carbone, zéro eau, zéro déchet» d'ici 2025

3 Minutes de lecture Alpro a récemment renforcé son engagement en faveur de la durabilité avec une série de nouveaux objectifs, notamment des ambitions climatiques pour atteindre «zéro carbone, zéro eau et zéro déchet», ainsi que des engagements axés sur la santé pour promouvoir le changement alimentaire vers une alimentation à base de plantes d'ici … Read more

Venture Studio Green Planet Foods lance pour apporter un «bien-être abordable» en Chine continentale

3 Minutes de lecture Green Planet Foods, un studio de capital-risque basé à Singapour, spécialisé dans les aliments à base de plantes et les technologies agricoles avancées, vient de lancer son studio de développement. Il agira à la fois comme un innovateur de produits et un incubateur qui investira dans des solutions qui favoriseront le … Read more

La première start-up australienne Vegan Halloumi Hello Friend lance Crowdfunder pour se développer

3 Minutes de lecture Hello Friend Foods, la première technologie alimentaire en Australie à proposer du fromage halloumi végétalien, a lancé une campagne de financement participatif. La start-up de fromages sans produits laitiers affirme que l'argent collecté sera utilisé pour étendre sa distribution, développer sa nouvelle boutique en ligne directe aux consommateurs et potentiellement pénétrer … Read more